@ciastek napisał w Ziarno pod słodkie espresso:
Z jakich ziaren wam wyszło najsłodsze esko?
Ja mam dobre i słodkie doświadczenia z kawkami:
Honduras La Valentina, Runty Roaster;
Honduras Marcala, Java;
Sweet Kick, Java;
Gwatemala Huehuetenango; Coffeelab.
Żeby nie wpaść w posmak naznaczony nutką goryczki i z drugiej strony, żeby kwaski nie przesłoniły słodyczy, to w zależności od kawki, celuję w proporcje ~1:2,1-2,3.