Ekspresy i młynki do kawy, najlepsza kawa - forum kawa

• Na dobry początek

  Zaczynamy. Tu można się przywitać z innymi pasjonatami kawy: domowymi baristami, palaczami i miłośnikami kawy. Wszędzie dobrze, ale w domu najlepiej - z taką między innymi myślą powstało to forum. Jest też regulamin forum i inne ważne informacje.

  4 73
  4 Tematy

  73 Posty

  C

  Witaj na forum @na90procent ! Aż się prosi spytać, co z pozostałymi 10%
• Kawowa poradnia

  Ciastko przykleja się do prysznica? Kawa leci za szybko albo za wolno? Kawa jest kwaśna? Problemy ze spienianiem mleka? Nietypowe działanie ekspresu? Każdy czasem zmaga się z takimi problemami. Poradnia to miejsce na wszystkie pytania. Również dla początkujących.

  28 283
  28 Tematy

  283 Posty

  C

  Bez względu na to czy masz już ekspres, który pozwala na profilowanie przepływu lub ciśnienia, czy dopiero takiego szukasz, a może i nie szukasz, ale inni już cię zaintrygowali samą ideą, znalezienie kompletnych informacji stanowi nie lada wyzwanie. Znaczna większość artykułów lub wpisów na blogach skupia się niemalże na samej definicji, ewentualnie podaje 2-3 przykłady profili i na tym koniec. Trochę to dziwi zważywszy na to, że pierwszy Slayer trafił do sprzedaży już w 2009 roku, a Decent 8 lat później w 2017, więc nie jest to już taka nowość na rynku, a jednak najczęściej jesteśmy zmuszeni do empirycznego zapoznania z tą funkcjonalnością. Słowem wstępu o klasycznych konstrukcjach Większość ekspresów do kawy działa na zasadzie pompowania wody przez grupę kawową przy stałej, równej pracy pompy. Bez zapiętego portafiltra, z grupy będzie wypływać 6-12ml/s, choć jest to wartość zależna od konstrukcji i regulacji. Nie ważne jak długo, póki nie będzie oporu w postaci np ciastka kawowego, będzie to wartość stała dla danego ekspresu. Najczęściej jednak portafilter będzie założony, a w nim koszyk ze zmieloną kawą. Od momentu, kiedy klikniemy guzik start lub podniesiemy dźwignię, ciśnienie w grupie zacznie po chwili wzrastać. Dla konkretnego ziarna możemy zmienić jego ilość w koszyku, grubość mielenia, czasami także temperaturę wody. Ciśnienie w grupie i to, jak szybko woda będzie przepływała przez ciastko kawowe, jest w takich warunkach wypadkową wymienionych zmiennych, które wpływają na opór stawiany przez ciastko. Fizyka espresso Możemy pokusić się o zdefiniowanie tej zależności wzorem: P = F × R gdzie P to ciśnienie, F to ilość wody pompowanej do grupy w jednostce czasu, a R to opór ciastka kawowego. W powyższych warunkach jesteśmy wstanie wpływać bezpośrednio tylko na opór ciastka R. To co z tym profilowaniem? O profilowaniu ciśnienia mówimy, gdy wpływamy także bezpośrednio na ciśnienie, zmieniając w efekcie przepływ wody. Sporo ekspresów tak naprawdę zostało skonstruowanych, by trzymały stały profil ciśnienia 9 barów - za pomocą zaworu OPV. Są też konstrukcje, które pozwalają na zmianę ciśnienia w trakcie ekstrakcji, ale działają dobrze dopiero kiedy preinfuzja zostanie zakończona i zbudujemy podwyższone ciśnienie w grupie. Drugim wariantem jest profilowanie przepływu, kiedy to wpływamy bezpośrednio na to ile wody doprowadzimy do ciastka, czego wynikiem jest zmiana ciśnienia w grupie. Przykładem takiej maszyny może być choćby Slayer lub Lelit Bianca. Ciekawostka Bariści profilują espresso już od pierwszej połowy XX wieku, kiedy pojawiły się ekspresy dźwigniowe. Zmniejszając nacisk na dźwignię, redukowane jest ciśnienie, a zarazem przepływ! Na rozdrożu – kontrolować ciśnienie czy przepływ? Sporo mówi się o ciśnieniu, rzadko kiedy o przepływie. Weźmy za przykład stały profil i przyjrzyjmy się skutkom w obu przypadkach. Stałe 9 barów Jedna uwaga na wstępie. W praktyce te 9 barów to wartość maksymalna, którą możemy podtrzymywać. Nie jesteśmy w stanie uzyskać takiego ciśnienia już od pierwszych milisekund. Chcąc utrzymać ciśnienie 9 barów będziemy regulować przepływ. W pierwszych sekundach przepływ jest bardzo wysoki. Szybko namaczamy ciastko i budujemy ciśnienie. Dochodzi do kompresji ciastka, co jeszcze bardziej zwiększa jego opór. Przepływ drastycznie spada - w ciągu 10 sekund z 7ml/s do nawet 0.1ml/s. Pózniej powoli rośnie do niecałych 2ml/s. Te wartości bedą oczywiście różnić się w zależności od ziarna, przemiału i maszyny. [image: 1777655653884-e971bbb9-01e1-4574-bdcf-cb9531303f68-image.jpeg] źródło: Visualizer Co warto tu podkreślić, trudniej rozpuszczające się molekuły mogą nie zostać w ten sposób wyekstrachowane, z powodu krótszego kontaktu z wodą, podczas gdy tego czasu potrzebują więcej niż te łatwo rozpuszczalne. Poważne problemy zaczynają się, gdy pojawi się nawet najmniejsze kanałowanie. Wysokie ciśnienie sprawia, że kanały szybko się powiększają, co prowadzi do nierównej ekstrakcji - większość ciastka jest niedoekstrachowana, podczas gdy kanały są znacznie przeekstrachowane. Stały przepływ Z perspektywy baristy dużo trudniej jest obserwować bieżący przepływ niż ciśnienie. W sklepach łatwo o ekspres z manometrem w grupie, ale nie kojarzę żadnego, który pokazywałby przepływ bez dużego wyświetlacza jak w Decent Espresso. Zakładając stały przepływ szybko zbudujemy ciśnienie, podobnie jak wcześniej, ale zamiast znaczącego spadku przepływu i tym samym wydłużenia czasu kontaktu wody z cząsteczkami kawy czas kontaktu pozostaje stosunkowo niezmienny, a ciśnienie powoli maleje. [image: 1777655726433-487ec56a-9e57-44b2-a8ee-bf6f14884b43-image.jpeg] źródło: Visualizer To tak, jakby w ekspresie dźwigniowym stopniowo naciskać coraz słabiej. Zmniejszające się ciśnienie pomaga też w stabilizacji ciastka kawowego, dopasowując się do jego degradacji w czasie. A kiedy pojawiają się kanały, mniejsza presja nie dość, że nie powoduje pogłębienia się kanałów, to pozwala im się zasklepić. Ale, żeby nie było za prosto – są dwa rodzaje profilowania przepływu. Ten szerzej stosowany, o którym większość z nas myśli, kiedy słyszy albo czyta „flow control”, polega na ograniczeniu przepustowości w dopływie wody do grupy za pomocą zaworu iglicowego. Mierząc przepływ bez założonego portafiltra uzyskamy przykładowo 5ml/s w pewnym położeniu zaworu. Gdy założymy portafilter z koszykiem i kawą w środku przepływ będzie taki sam, dopóki będzie przestrzeń do wypełnienia przez wodę. Od momentu gdy zaobserwujemy wzrost ciśnienia w grupie przepływ się zmniejszy, bo pompa będzie pracowała tak samo, ale woda napotka opór w ciastku. Żeby utrzymać faktyczny stały przepływ potrzeba rozbudować system o dodatkowe przepływomierze w grupie, a na podstawie odczytów z nich mikrokontroler musi zwiększyć moc z jaką pracuje pompa. Po co to wszystko? Zmieniając te stałe wartości, czy to ciśnienie czy przepływ, otwierają się przed nami nowe możliwości. Profilowanie espresso pozwala poprawić ekstrakcję, podkreślać unikalne właściwości danego ziarna lub wypału, a także balansować między klarownością smaku i gęstością konsystencji wedle własnych preferencji. Brzmi kusząco? Dwa oblicza preinfuzji Czytając artykuły i fora można zetknąć się ze sprzecznymi informacjami odnośnie preinfuzji, co prawdopodobnie wynika z łączenia dwóch odrębnych i krótkich etapów w jeden, nazywając to preinfuzją. Napełnianie Gdy tylko włączymy pompę, woda dopiero zaczyna płynąć wewnątrz ekspresu. Często potrafi minąć 1-2 sekundy zanim pierwsze krople wyłonią się z prysznica, a przecież ciastko nadal jest suche. Kolejnych kilka sekund może trwać napełnianie pustych przestrzeni między drobinkami kawy. Proces ten powinien być możliwie szybki, w przeciwnym razie mogą wystąpić problemy, ale o nich później. Namaczanie Gdy woda zetknie się z drobinkami kawy, te zaczynają wchodzić z nią w reakcję uwalniając łatwo rozpuszczalne cząsteczki. Czasami ziarno może potrzebować dłuższego wstępnego kontaktu z wodą, żeby ułatwić właściwą ekstrakcję, która jest tym trudniejsza im jaśniej wypalone zostało ziarno i im grubiej zostało zmielone. Prędkość napełniania Bariści dużo mówią o jednolitości. A to jednolity przemiał, a to jednolita temperatura, a to jednolita ekstrakcja. Mało kto mówi, o jednolitym, w miarę możliwości, napełnieniu ciastka wodą. I tu dochodzimy do sedna. Powoli napełniając ciastko wodą narażamy jego górne części na zwiększoną ekspozycję na wodę, przez co rozpoczyna się ekstrakcja zanim dolne partie ujrzą pierwsze krople wody. Może to prowadzić do formowania się kanałów i jeszcze większej dysproporcji w ekstrakcji. Szybkie napełnienie pomoże nam uzyskać równiejszą ekstrakcję i zredukować kanałowanie. Niestety preinfuzji nie możemy kontrolować w przypadku profilowania ciśnienia. Na etapie preinfuzji ciśnienie nie zostało jeszcze zbudowane, a gdy nie ma ciśnienia - nie ma co zmieniać. Jest to opcja zarezerwowana dla ekspresów z profilowaniem przepływu. Wpływ na smak w danej chwili Powszechnie znaną wiedzą jest to, że ekstrakcja kawy zachodzi w trzech fazach. Najpierw wydobywają się kwasowe aromaty, później słodkie, a na końcu gorzkie. Na tej podstawie powstały m.in. kompasy do espresso. Profilując możemy bardziej akcentować to, na czym nam zależy. Szczegóły to jednak Święty Graal. Niestety nie udało mi się dotrzeć do badań nad tym, naukowych czy też nie. Jedynie ogólniki, jak choćby to, że dłuższe namaczanie ciastka i mniejszy przepływ redukuje kwasowość zwłaszcza jasnego wypału. Mała, niestabilna crema? Zwiększ przepływ na początku. Zbyt gorzka? Obniż pod koniec. Gotowe profile Niestety, przez ostatnie miesiące nie udało mi się skompletować listy profili godnych polecenia, wybaczcie. Nie mniej jednak, jak tylko czas pozwoli, przysiądę nad tym ponownie. Dźwignia Prawdopodobnie najczęściej stosowany profil. Naśladuje zachowanie ekspresu dźwigniowego. [image: 1777655814471-a14d3f66-66a0-41c7-b0de-305940099e79-image.jpeg] źródło: Visualizer Profil profilowi nie równy Nawet małe zmiany w dozie, stopniu mielenia czy wypale mogą wymagać dostosowania do nich danego profilu. Spore znaczenie ma też sam młynek jakiego używamy. Ten sam profil przepływu zastosowany do dwóch zbliżonych do siebie przemiałów, ale z różnych młynków, może mieć w efekcie dwa odmienne profile ciśnienia. Różne młynki - odmienne profile W pierwszej chwili zaskakujące może się wydać, że to samo ziarno zmielone na dwóch różnych młynkach będzie skutkować odmiennymi profilami ciśnienia. Musimy jednak pamiętać, że każda para żaren zachowuje się inaczej. W jednym przypadku uzyskamy więcej pyłu, w drugim przemiał będzie bardziej jednorodny, a to tylko dwa najprostsze przykłady dystrybucji cząstek. I tak w pierwszym z nich zaobserwujemy większy opór ciastka, a w efekcie wyższe ciśnienie, większe body i bardziej gorzkie espresso. Na ratunek esko Profilowanie, poza podkreślaniem określonych aromatów, może się okazać sprytnym narzędziem, gdy szot nie będzie szedł po naszej myśli. Może nam pozwolić go uratować. Za grubo zmielone ziarno To ten lepszy przypadek, który łatwiej uratować. Jeśli zostanie to wykryte na wczesnym etapie - możesz wstrzymać przepływ na chwilę, żeby ciastko lepiej namokło, to zwiększy ekstrakcję. Później otwórz zawór, ale nie całkowicie. Zmniejszony przepływ wydłuży czas kontaktu wody z ciastkiem. Wówczas ciśnienie spadnie, ale ekstrakcja wzrośnie. Zbyt drobne mielenie Zmniejsz przepływ, żeby utrzymać ciśnienie na poziomie 9-10 barów. Przy ciemnym paleniu nawet 80-sekundowy szot potrafi zasmakować i zaskoczyć gęstością body bez grejpfrutowej goryczy czy spalenizny. Innym sposobem może być chwilowe wstrzymanie przepływu, żeby ciastko dobrze namokło, także w dolnych partiach. Taka stabilizacja sprawi, że woda szybciej przez nie przepłynie, choć im ciemniejsze palenie tym większe ryzyko niechcianej goryczy nadekstrakcji. Miejska legenda głosi, że przy braku zaworu igłowego można ratować się lekkim opuszczeniem dźwigni, żeby spuścić trochę wody z ciastka. Według mnie to zbyt ryzykowne i może łatwo prowadzić do sporego kanalowania. Zawsze, i to bez zaworu kontroli przepływu, możesz też zakończyć takiego szota wcześniej niż zwykle, żeby uniknąć nadekstrakcji. Jeśli nie lubisz intensywnego smaku kawy - dolej odrobinę wody, ekstrakcja nadal może być na dobrym poziomie. Kanałowanie Gdy tylko zaobserwujesz wytworzenie się kanału, np poprzez widoczne rozbryzgiwanie się kawy na wszystkie strony, zmniejsz na chwilę przepływ. Zredukujesz w ten sposób ciśnienie i pozwolisz by drobinki kawy wypełniły z powrotem szczelinę zamykając kanał i uzdrawiając ciastko. Źródła i dalsza lektura https://www.baristahustle.com/lesson/ae-7-08-flow-profiling https://www.vellutto.nl/en/post/mastering-espresso-flow-profiling-how-pressureand-flow-affect-extraction https://www.maximsespresso.com/blogs/coffee-machine/a-comprehensive-treatise-on-variable-pressure-and-flow-profiling-in-modern-espresso https://espressoaf.com/guides/profiling.html https://www.wholelattelove.com/blogs/articles/flow-control
• Ekspresy kolbowe, dźwigniowe itp.

  Ekspresy kolbowe to grupa ekspresów z pompą wibracyjną, rotacyjną, zębatą. Są to też ekspresy dźwigniowe i korbowe. Wyposażone są w różnego rodzaju bojlery i termobloki. Różnią się od siebie sposobem regulacji i utrzymywania temperatury, grupami zaparzającymi itd.

  65 465
  65 Tematy

  465 Posty

  S

  @ciastek Działać, działa
• Metody alternatywne

  Metody przelewowe - Chemex, Drip, Kalita, Phin itd. Ekspresy przelewowe. Kawiarki. French press. Filtry i ich wpływ na smak. Kawa na zimno - cold brew, cold drip, nitro.

  16 168
  16 Tematy

  168 Posty

  C

  U mnie w tym śmiesznym szklanym russel hobsie też jest to uspokojone dogrzewanie i dobrze się sprawdza. To spory plus, kiedy grzejemy wodę na coś wrażliwego na temperaturę
• Pozostałe - kapsułki, saszetki ESE, brew bagi, drip bagi, kawa rozpuszczalna itp.

  Kapsułki i saszetki ESE zawierają kawę fabrycznie zmieloną. Proces przygotowania kawy w oparciu o kapsułki i saszetki jest łatwiejszy ale odbywa się to kosztem smaku kawy.
  Jeszcze prostszym rozwiązaniem są brew bagi, drip bagi i kawa rozpuszczalna. Ortodoksyjni kawosze nie uznają takich sposobów jej przygotowania ale my nie zamykamy się na żadne rozwiązanie.

  6 36
  6 Tematy

  36 Posty

  D

  Ja używam niche prawie 2 lata i jest do solidny młynek ale jak mam być szczery to nie widzę aż tak dużej różnicy w porównaniu do eureka specialita. To że wolno mieli nie przeszkadza mi. Na plus to łatwość ustawienia i kalibracji. To jest bajka. Kilka obrotów i cyk mam to samo ustawienie co poprzednio.
• Ciśnieniowe ekspresy automatyczne

  Ekspresy automatyczne mielą, dozują i parzą kawę "na klik". Uproszczają proces parzenia na ile to możliwe. Pozostaje nam wpływ na grubość mielenia, dozę kawy, wielkość uzysku, temperaturę itd. Ekspresy te różnią się od siebie młynkiem, zaparzaczem, systemem spieniania mleka.

  8 88
  8 Tematy

  88 Posty

  D

  Kawa jest najważniejsza a do tego jest pretekst żeby w razie czego iść na zakupy
• Młynki

  Młynki ręczne i elektryczne. Przeznaczone do mielenia pojedynczej dozy - single dose. Klasyczne młynki on demand z hopperem. Żarna stożkowe, płaskie, blind burrs i ich wpływ na smak. Nowoczesne konstrukcje i sprawdzone rozwiązania.

  51 468
  51 Tematy

  468 Posty

  S

  Młynek pojawił się w ofercie zagranicznych sklepów. Compam Fino bez wagi wyceniono na 549Euro [1] a wersja z wagą Fino Scale jest o około 200 Euro droższa [2]. Compak wg mnie powinien z tym młynkiem działać bardziej energicznie... [1] https://rheinland.coffee/products/compak-fino [2] https://www.casabarista.nl/products/compak-fino-weegschaal-zwart
• Akcesoria domowego baristy - wagi, tampery, pojemniki itd.

  Akcesoria takie jak tamper i waga są niezbędne. Oprócz nich do wyboru mamy sitka precyzyjne (stosowane zamiast fabrycznych), narzędzia WDT, łyżki, pędzle, odbijaki, termometry, dzbanki, karafki-lista ta wydaje się nie mieć końca.

  38 340
  38 Tematy

  340 Posty

  P

  Myślę, że po prostu trochę lepszy UX tak jak wspominasz, bo specyfika działania taka sama, obracające się igły, nie wiem jak z ilością, tutaj jest 14 igieł. Rewolucji pewnie nie doświadczysz, ale ja osobiście nie przepadam za 3d prints gadżetami, obcowanie z tym plastikiem psuje rytuał.
• Kawa ziarnista

  Ziarna przechodzą długą drogę. Od plantacji, przez obróbkę po palarnię kawy. Odmiany, obróbka, palenie, mieszanie i ich wpływ na smak. Ulubione odmiany, mieszanki i palarnie.

  36 417
  36 Tematy

  417 Posty

  C

  Właśnie spisałem co znalazłem jakoś w styczniu, ale wstrzymałem się z publikacją bo brakuje konkretów tego typu. No ale nic to, perfekcji tu raczej nie osiągnę Wrzuciłem co mam, czyli większość, ale na miano poradnika jeszcze nie zasługuje: https://forum.home-barista.pl/topic/493/profilowanie-espresso
• Porady zakupowe

  Zastanawiasz się nad wyborem ekspresu, młynka lub innych akcesoriów? Nie wiesz czym tak naprawdę różnią się od siebie poszczególne ekspresy? Nie wiesz na jaki rodzaj młynka się zdecydować ? A może zastanawiasz się jakie akcesoria będą pasować do Twojego sprzętu?

  26 230
  26 Tematy

  230 Posty

  S

  Ciekawy wpis na bezprawniku. Polecam również w kontekście zakupów kawowych https://bezprawnik.pl/ciocia-poszla-do-media-expert-po-dysona/
• Dział handlowy

  Oferty sprzedaży i zakupu sprzętu nowego i używanego. Ciekawe oferty w Internecie. Promocje i wyprzedaże. Opinie o sprzedawcach i serwisach.

  49 320

  • Ogłoszenia sprzedaży sprzętu używanego
  • Archiwum
  49 Tematy

  320 Posty

  K

  Nowa cena, 1500zl bez kosztów wysyłki
• Zrób to sam

  Odkamienianie, smarowanie, regulacja, wymiana uszczelek, drobne naprawy-większość tego typu prac można wykonać samodzielne w domu.
  Modyfikacje sprzętu. Smart home w służbie kawy.

  9 47
  9 Tematy

  47 Posty

  S

  No właśnie z tym konkretnym modelem miałem problem znalazłem kompletny zawór ale na 24V i teraz szukam cewki na 230V. Jeszcze poszukuję jakiegoś tłumika do pompy i na ten rok to będzie tyle z modyfikacji
• Domowy wypał kawy

  Roasting w domu - jak się za to zabrać? Kawę w domu można wypalać nawet na patelni. Ale jeśli chcemy osiągnąć dobre rezultaty potrzebny będzie odpowiedni sprzęt, zielone ziarno czas i cierpliwość.

  5 33
  5 Tematy

  33 Posty

  P

  Chyba potwierdzacie moje wstępne obawy i zrezygnuję z tego pomysłu. Dzięki za pomoc.
• Woda

  Kawa składa się głównie z wody. Domowe sposoby i systemy uzdatniania wody: dzbanki filtrujące, systemy odwróconej osmozy (RO), filtry kolumnowe, zmiękczacze na cały dom i inne. Własne receptury przygotowania wody do kawy. Woda butelkowana do kawy.

  7 91
  7 Tematy

  91 Posty

  P

  Tak po przemyśleniu, faktycznie więcej sensu miałby bardziej zaawansowany test, które pewnie potra najbliższe 2.5 miesiąca. Z tym, że musiałbym notować w excelu co tydzien wynik przez miesiąc na każdy filtr, a następnie wyciągnąć z tego średnią. @Semtex napisał w Test filtrów wody do dzbanka filtrującego: Tylko jeśli te filtry "dają radę" mniej niż 2 tygodnie, czytaj po 2 tygodniach mamy już >100 ppm-ów, Dwukrotnie droższa Brita miała 178ppm już po kilku dniach, praktycznie od dnia zero. Co do prowadzenia kalendarza, nie jest to problem, ja mam w dzbanku mini wyświetlacz, który wyświetla w 4 krokach co ile wymienić taki filtr, jak dojdę do konsensu, który z tych filtrów i do jakiego czasu daje zadowalające wyniki to będzie miało więcej senu..
• Kawa na mieście i w podróży

  Ulubione palarnie, kawiarnie i inne kawowe miejsca.
  Sprzęt do przygotowania kawy poza domem.

  17 69
  17 Tematy

  69 Posty

  C

  Mam mieszane odczucia. Z jednej strony sypanie kawy specialty do ekspresu automatycznego wydaje się mijać z celem. Abstrahuję od umiejętności baristy obsługującego kolbę, bo można różnie trafić. Takie ziarno jest przecież często znacznie droższe od tych produkowanych na ogromną skalę i obecnych w większości marketów, a młynki w automatach to przecież wersje mocno budżetowe. Nie wspominając o stabilności temperatury… Z drugiej strony, kiedy sam miałem jeszcze automat Nivony, uzyskiwałem dużo lepsze rezultaty sypiąc goryla zamiast marketowego ziarna z wyższej półki.
• Herbata i inne napary. Czekolada. Inne napoje.

  Herbata, herbata zielona, yerba, matcha. Czekolada do picia. Inne napoje.

  3 14
  3 Tematy

  14 Posty

  S

  Dziękuję @ciastek , muszę koniecznie spróbować
• Kawowe spotkania i wydarzenia

  Forumowe spotkania. Wydarzenia, festiwale związane z kawą.

  10 43
  10 Tematy

  43 Posty

  S

  @pawel890 Na stronce jest napisane, że >= 86 pkt SCA. Kawiarnie Speciality mają kawę od 80 punktów w górę. Do espresso rzadko kupujemy więcej niż 80-84. Do przelewów zazwyczaj trafiają kawy 83 i więcej. Eurocafe i Lacava to takie palarnie, które bardzo uczciwie informują co sprzedają. Po drugiej stronie barykady jest np. Hayb, czy Hardbeans - nie wiadomo jak punktowane jest ziarno. Dla jasności: lubimy i pijemy kawę, a nie dane statystyczne. Co nie zmienia faktu, że uważam, iż powinna taka informacja o punktacji znajdować się na każdej paczce kawy sygnowanej jako Speciality. Na marginesie, 86 punktów to dużo. Pod espresso nawet bardzo.
• Blogi indywidualne

  Miejsce do tworzenia indywidualnych blogów

  4 12
  4 Tematy

  12 Posty

  S

  @ciastek napisał w Kofeina, a choroby poznawcze: Ponad 80% z nich wykazało pozytywny wpływ spożycia kofeiny w dawce 100-400mg dziennie na obniżenie ryzyka wystąpienia demencji i pogorszenia zdolności poznawczych. Ponadto, u osób u których zdiagnozowano wcześniej łagodne problemy poznawcze czy demencję, zdarzały się przypadki poprawy. Czyli toast "na zdrowie" najlepiej wznosić kawą A na pewno najzdrowiej
• Działanie forum - ogłoszenia, komentarze, sugestie, uwagi

  Komunikaty techniczne. Pomysły, sugestie, uwagi na temat działania forum.

  11 54
  11 Tematy

  54 Posty

  P

  Jeśli uruchomilibyśmy archiwizer, na brak aktywności 30 dni to te posty polecą do archiwizacji: Osobiście zwiększyłbym liczbę dni do 60-90~ https://forum.home-barista.pl/topic/326 https://forum.home-barista.pl/topic/322 https://forum.home-barista.pl/topic/221 https://forum.home-barista.pl/topic/185 Uruchomiłem testowo dla 90 dni, ten wątek został zarchiwizowany. https://forum.home-barista.pl/topic/185/s-moccamaster-kbgt-741-plus-młynek Mimo wszystko, trzeba będzie ręcznie przenosić do podkategorii archiwum.

Wiedza kawowa

Ostatnie tematy

Popularne w tym miesiącu

Popularne tagi

Użytkownicy online

S

skansen

P

pawel890

Statystyki forum

Partnerzy