Ekspresy kolbowe, dźwigniowe itp.

@Formentor napisał w Recenzja Sage Dual Boiler, ekspresu wiecznie zielonego: Czy warto dalej kupić ten ekspres? Jakie widzicie alternatywy? Takie, żeby nie trzeba było długo czekać na rozgrzanie. Myślę, że dalej warto. Od jego premiery pojawił się szereg ekspresów w tym segmencie - Lelit Elizabeth, Profitec Move, Gaggia Classic GT, Rancillo Silvia Pro itd.

Jak będziesz mieć jakieś pytania lub coś jest niejasne - pisz.

Bardzo dobra opcja, dla osób które sporadycznie spieniają mleko. Jak dla mnie ma wszystko czego bym potrzebował. Fajnie że bojler jest izolowany. Schodząc odrobinę z tematu, mogłoby być nieco więcej ekspresów jednobojlerowych bez dyszy do spieniania. Są ludzie którzy jej kompletnie nie potrzebują

@pawel890 napisał w Regulacja ciśnienia i przepływu w ekspresie z pompą rota i flow control: O ciekawe, jeszcze nie spotkałem się z tym tematem. Ciekawe czy ktoś to w ogóle stosuje. W każdym razie osobiście powoli się „wylogowuje” z tematu przepływu, bo to już trochę za dużo zmiennych jak dla mnie. Akurat ta regulacja to nic nietypowego, w sensie takim, że w ekspresach z pompą wibracyjną "kręcisz" zaworem OPV, żeby zmienić ciśnienie ekstrakcji. W ekspresach z pompą rotacyjną "kręcisz" regulatorem na samej pompie, żeby ustawić ciśnienie ekstrakcji, a zawór OPV pełni funkcję jedynie takiego bezpiecznika w całym układzie hydraulicznym -> zgodnie z samą nazwą: over pressure valve

@Kekacz To chyba bardzo duże uproszczenie Jaki rodzaj przepływu sprawdzi się najlepiej, to zależy przede wszystkim od samej kawy. Przy jaśniejszych paleniach, żeby smaku espresso nie dominowała kwasowość, trzeba zacząć ekstrakcję od delikatnej i długiej preinfuzji. [image: 1755596619577-c96dacaf-3924-4bdc-9e1a-7f7120b49f5c-image.png] Przy ciemnych paleniach wprost przeciwnie. [image: 1755596631656-49a61ce2-b648-4a22-a1a0-99caff31f7ec-image.png] Mam teraz otwartą paczkę Lucaffe Classic - 80/20 + dość ciemne palenie. Zastosowanie tego profilu ze zmniejszającym się przepływem daje wymierne korzyści. W filiżance zamiast ewidentnie przebijającej się goryczy, pojawia się słodycz, którą producent/palarnia "obiecuje" w opisie.

Dzięki @kawosz17 za zdjęcia. Widać, że grupy są różne i w różny sposób będą dystrybuować wodę. Chociażby ze względu na położenie otworów. I tutaj widzimy czego Decent odtworzyć nie może. Kopiując profil danej maszyny może próbować odtwarzać jej profil temperaturowy, przepływ i ciśnienie. Nawet jeśli odtworzy te parametry idealnie, to zostaje chociażby sposób dystrybucji wody przez daną maszynę (grupę - krążek- prysznic). Tego na razie nie zmienimy zmieniając profil maszyny - mamy taki prysznic i krążek jaki w danej chwili został zamontowany. Aczkolwiek ten element jest ponoć w Decencie bardzo dopracowany.

Oficjalny film producenta omawiający wszystkie funkcje: https://www.youtube.com/watch?v=w-W8szVV_-c

@ciastek napisał w Big Coffee Boxer: ekspres ECM z silnika BMW: LaMa ma całą serię produktów sygnowaną logiem Porsche. Od ekspresu po filiżanki. Tak, ale to głównie inne logo i kolorystyka. ECM postarało się bardziej

Nie byłbym wobec niego aż tak surowy, bo jest w stanie wydobyć nawet nuty owocowe. Przy mocno ograniczonym budżecie na cały zestaw, PL043MMI (900 PLN) i Flair czy Pico da satysfakcjonujące efekty. PL044MMT (z czasomierzem, 1250 PLN) jest za to trochę bez sensu, przynajmniej nowy.

@pawel890 napisał w Profitec Pro 700 "Drive" - Recenzja: Jakby producenci dawali możliwość aktualizacji firmware, to możeby się udało. Cóż, dziwne, że współczesne ekspresy mają ekrany OLED, a nie mogą zamontować gniazdka USB za 1zł, no chyba, że jest gdzieś ukryte dla serwisu. Takie rozwiązanie (czytnik kart SD) jest np. w La Spaziale S1 Dream. Ostatnio producenci idą zaś w aktualizację "z chmury" (La Marzocco, Fellow itp.). Trzymam kciuki, by nie zabrakło im zapału do jej utrzymywania.

Chyba głównie materiały i ergonomia, ECM Puristika, jest trochę bardziej przemyślana i premium. Bojler ze stali nierdzewnej, szklany zewnętrzny zbiornik na wodę i OPV na zewnątrz maszyny, tak poza tym to mają bardzo podobne parametry.

@Mycoffeeshow nie wiem właśnie dlaczego do losowych filmów mi włączają? Pewnie to twórca ustawia?

@pawel890 napisał w Lucca Tempo i inne kawowe sprzęty: niestety kupno tych maszyn do polski chyba nie jest zbyt opłacalne. Niestety. Byłoby to też ciężkie technicznie bo są to sprzęty na napięcie 120V. Teoretycznie są transformatory 230V-->120V ale sens ich stosowania do ekspresów do kawy jest delikatnie mówiąc dyskusyjny.

W ramach ciekawostki ten patent WPM omija ten patent, bo ma inną pojemność bojlera. Ale rozbawiło mnie trochę, że mają w zastrzeżeniach patentu: The espresso machine of claim 1, wherein the espresso machine is configured to reach thermal equilibrium in 5-10 minutes from startup. Czyli co jednak ich maszyna nie będzie się rozgrzewać w 2 minut tylko 5-10 minut? Prawnikiem nie jestem, może coś źle interpretuje.

W mini Gaggii pomimo, że jest sprężyna, to mogę profilować. Dociskając albo hamując

Super wieści, osobiście kibicuje temu ekspresowi. Świetny design i funkcje, coraz bardziej zwracam uwagę na jakieś innowacje w zakresie dogrzewanych grup zaparzających, a tutaj to wygląda naprawdę ciekawie. Może za 1 rok po premierze, będzie co oceniać jak z trwałością. Po obejrzeniu całego filmiku, bardzo podoba mi się podejście białej kartki i zaprojektowanie nowego rewolucyjnego sposobu kontroli temperatury i szokująco niskiego czasu do nagrzania. Malutki bojler 225 ml i dwa dodatkowe wsparcia dogrzewające ekspres, to bardzo innowatorskie rozwiązanie. Można powiedzieć, że Fellow to trochę konkurencja Decent Espresso za mniej niż połowę ceny.

To zmienia postać rzeczy. Zbiornik do wody to niestety must have jeśli chce się atakować rynek domowy.

Wygląda na to, że logo Maxim's na ekspresie to tylko chwyt reklamowy. Sam Maxim's, przynajmniej na razie ekspresu nie pokazuje ani na swojej stronie internetowej ani w swoich butikach w Luwrze. Będąc w Paryżu specjalnie poszedłem sprawdzić. [image: 1751805399431-maxims-luvr.jpg]

Ekspres który nie jest kolejnym ekspresem z PID, wprowadza (…) flow-control w ekspresie opartym ma zintegrowanej grupie z bojlerem. Gwoli ścisłości, bo to można dwojako zrozumieć. Ten ekspres jest wyposażony w PID. Jak się zastanowić nad tym dyngsem od kontroli przepływu, to podejrzewam że chcieli w ten sposób zmniejszyć ryzyko przypadkowej zmiany, bo jest tak umiejscowiony, że miniaturowe wiosło można by trącać przy tarowaniu wagi czy poprawianiu filiżanek. Zdażyło mi się przy parzeniu dwóch kaw na raz, że większa filiżanka pod cappuccino zaczęła się zsuwać z wagi.