Za mną ostatnio chodziła ochota aby napić się czegoś z Kenii. Problem w tym, że od jakiegoś dłuższego już czasu ciężko o kenijską kawę z odmian SL28 i 32 bez dodatku batian czy ruiru. Tym razem jednak udało się kupić czyste SL i to od razu dwie różne Ta o której chcę wspomnieć to Father's Kenia Gichatha AA Washed. Bardzo lubię tą palarnię to piłem od nich naprawdę dużo różnych kaw i jeszcze nigdy mnie nie rozczarowali. Tak było i tym razem bo keniuszka okazała się być bardzo dobrą. Porzeczka w czystej postaci, taka naprawdę intensywna. Ale tym co wyróżnia tą konkretnie kawę jest jej body. Chyba jeszcze nigdy nie spotkałem się z tym aby kawa z obróbki mokrej miała tak potężne body. Ona jest po prostu aż gęsta na języku. Częściowa w tym zasługa Orea Z1, ale tak czy inaczej pod tym względem ta kawa zdecydowanie się wyróżnia, polecam

Ascaso Duo Prof Pid Black (znany też jako Steel Duo PID) był swego czasu topowym ekspresem domowym Ascaso. Ekspres posiada dwa termobloki (do kawy i do pary) i bogate wyposażenie (rozbudowany PID, programowanie dozy, shot timer, manometr itp). Na OLX wystawiono dwa egzemplarze w atrakcyjnej cenie. Starsza wersja za 2550zł [image: 1758613287276-ascaso-steel-duo-pid.jpg] https://www.olx.pl/d/oferta/ekspres-do-kawy-ascaso-steel-duo-pid-uzywany-stan-bardzo-dobry-CID99-ID17hk8a.html Nowszy model (inna obudowa wokół grupy) również za 2550zł [image: 1758613432220-ascaso-duo-prof-pid-black.jpg] https://www.olx.pl/d/oferta/domowy-ekspres-do-kawy-ascaso-model-steel-duo-pid-black-wood-CID99-ID17gaH6.html Opisy wyglądają na rzetelne. Te dwa egzemplarze są warte zainteresowania.

@ciastek Uczestniczyłem w szkoleniach organizowanych przez Michała Żmudę, wtedy jeszcze pracującego w Quali w Szczecinie. Obecnie Michał, o ile nic się nie zmieniło, jest członkiem teamu JAVA Coffee Roasters. Polecam prowadzone przez niego szkolenia - bardzo rzeczowo, trochę teorii, trochę praktyki i wszystko w miłej atmosferze. Dobrze wspominam też cuppingi organizowane przez Dawida Zadarę z Hayba - dużo fajnej wiedzy

@Heniutek napisał w Puck screen - niezbędny dodatek czy zbędny gadżet?: Chyba @Semtex wspominał coś o magnesie? Owszem. Niektóre puck screen’y są robione z magnetycznej stali i wtedy te magnesiki przydatne są. Normcore nie współpracuje z magnesem, MHW-3Bomber już tak. Ten E&B Lab zbiera dobre opinie, tylko trochę drogi się wydaje . MHW-3Bomber + magnesik + stojaczek: [image: 1755032495061-img_7717.jpg]

to zrób inaczej, jak masz statyw pod telefon/aparat to nagraj jak nalewasz, ale celuj w tę samą ilość (nie mniej), później na nagraniu odtworzysz i zobaczysz z dokładnością do ułamków sekund marginalizując błąd aparatury pomiarowej

[image: 1753884188057-img_6771.jpeg] Może nie widać jakoś super na zdjęciu ale mam u siebie podłączony filtr w formularze V. Całość stoi za szafką kuchenną. Głowicę mam podłączoną do baterii kuchennej trójdrożnej ( ciepła i zimna woda w prawej głowicy, woda filtrowana w lewej głowicy). Póki co działa to super. Mega wygodne rozwiązanie

@MateuszM Sprawdzałem coś w technicznej rozpisce 65 all purpose i Eurka SD i faktycznie jest spora różnica w prędkości mielenia, SD jest sporo szybszy. 0.8-1.2s vs 2.3-2.8s Dlatego mnie zdziwiło, dlaczego uznałeś ten młynek jako wolny, ale mimo wszystko to jest możliwe, gdzie Eurka SD potrafi mielić naprawdę szybko.

@Heniutek nie, ale możliwe że będę sprzedawał swojego Zp6 Special.

To super sprawa, że taki manualny obarczonymi błędami i brakiem stabilności temperatury zaparzacz daje fajne rezultaty, i może dzięki temu wysnujesz, że jednak "całe życie", źle robiłeś kawę na Biance.

Ja to już stary chłop, który najbardziej lubi metody przelewowe jakiś Drip i eksperymenty. Brazylię piję z żoną i jak dzieciaki wpadają do nas w odwiedziny i używam takiego ekspresu: Maestosa EPAM960.75.GLM Mam też Flair 2 PRO, ale z tego tylko ja pijam, bo każdy mówi, że Espresso to tylko dla starych dziadów.

@Kekacz To chyba bardzo duże uproszczenie Jaki rodzaj przepływu sprawdzi się najlepiej, to zależy przede wszystkim od samej kawy. Przy jaśniejszych paleniach, żeby smaku espresso nie dominowała kwasowość, trzeba zacząć ekstrakcję od delikatnej i długiej preinfuzji. [image: 1755596619577-c96dacaf-3924-4bdc-9e1a-7f7120b49f5c-image.png] Przy ciemnych paleniach wprost przeciwnie. [image: 1755596631656-49a61ce2-b648-4a22-a1a0-99caff31f7ec-image.png] Mam teraz otwartą paczkę Lucaffe Classic - 80/20 + dość ciemne palenie. Zastosowanie tego profilu ze zmniejszającym się przepływem daje wymierne korzyści. W filiżance zamiast ewidentnie przebijającej się goryczy, pojawia się słodycz, którą producent/palarnia "obiecuje" w opisie.

Kolejna recenzja: https://youtu.be/nNDvP0R4fjc?si=UIJits_7kXGcMdwd

@pawel890 można jeszcze znaleźć kawę za tyle, ale tylko na promocjach np w Konesso. Mimo wszystko warto być na bieżąco żeby zaoszczędzić

Zna ktoś te konewki Timemore? [image: 1754586953264-konewki-timemore.jpg] Cena tych konewek od Timemore nie wygląda zbyt atrakcyjnie. Powyżej zrzut z ich strony. W tej cenie bym wolał zostać przy moim Fellow Stagg EKG PRO, mimo, że nie jestem w niej zakochany

Sprawdziłem jeszcze dodatkowo, manometry są kompatybilne w tym trójniku, można wkręcić oryginalny. Aczkolwiek, powstaje problem, że ten ich jest dostosowany pod trójnik, a wkręcenie oryginalnego sprawia, że tarcza manometru jest obrócona o 45 stopni w dół, czyli jak wcześniej zero było na osi X, to teraz jest na dolnej Y.

@Kekacz sorry za trochę późną odpowiedź. Regulacji głębokości jaki takiej nie ma, a to ze względu na to, że korekta jest na tyle rzadko potrzebna, że koszty produkcji osobnego dysku z dopasowanymi igłami są mniejsze, niż mechanizm do regulacji z przykładowo sprężyną. Sprężyna też zmniejsza trwałość poprzez ciągły nacisk. Co do martwego pola na samym środku ma ono średnicę 8mm i przy naturalnie zbryłowanej kawie nie jest zauważalny, chociaż takie proste zaślepki są akurat łatwe i tanie w produkcji więc może akurat wyprodukuję kilka. Dzięki!

No cena 500€ z wysyłką stan bardzo dobry na pewno lepszy od Z8 które też mogę dostać za 400€ ale ten ma prawie 10tys zrobionych napojów i do tego brak oryginalnego opakowania nie wiadomo w jakim opakowaniu i stanie do mnie by dotarł reasumując to chyba Jura Z6 za te pieniądze to dobry wybór

@Heniutek ustawianie twardości jest niezłe. Mam ekspres od kwietnia ubiegłego roku, a jeszcze nie wołał o odkamienianie.

@skansen „brak 1 punktu reputacji” aby używać czata.