Dobra i tania kawa daily

Dawid4792

Pomyślałem że przydałby się wątek na polecajki jakiejś niedrogiej kawy do picia na codzień. Zarówno pod przelew jak i pod espresso

Ja mogę śmiało polecić :

Hayb Filter Blend - Blend Brazylii i Etiopii 70/30. Kosztuje 99zl /kg, ale często są promocje i można kupić nawet jeszcze taniej.

Trip Coffee Brazylia - Brazylia pod ekspres, średnio wypalona, dobrze zbalansowana. 79zl /kg, na promocji bywała nawet za 62zł.

Jakiś czas temu nieświadomie odstawiłem blendy arabiki z robustą. W sumie wrzuciłbym do ekspresu jakiś dobry Blend - jeśli macie coś ciekawego to piszcie śmiało.

Belusar

Do espresso mogę polecić Brazylie z KiwiGarden. To marka, która pojawia się w puszkach około 200g w Rossmannie. Na allegro często mają promocje w okolicach 50-60zł kg i w tej kategorii cenowej jest to najlepsza kawa, jaką piłem (poniżej 70-80PLN/ kg). Nie jest rewelacyjna, ale doskonale nadaje się na takie "mięso armatnie" przy większych imprezach towarzyskich w domu. Jest po prostu OK.

Belusar

@Dawid4792 w temacie blendu arabici z robustą z czystym sumieniem polecam jedną z moich ulubionych kaw "codziennych" - palarnia Mastro Antonio, kawa nazywa się Ariadna (uwaga, są dwie wersje: Ariadna i Ariadna+. Obie warte uwagi). 80% arabici i 20% robusty. Kawa jest bardzo dobrze zbalansowana i oceniłbym ją jako taką ultra delikatną/ aksamitną/ nieskomplikowaną. Znakomicie nadaje się solo i do kaw mlecznych. Paczki po 500g lub 1kg (120zł/ kg wychodzi).

pawel890

Chętnie posłucham jakie macie polecenie poniżej 90zł - brazylijskie santos albo cerrado, ludzie w internecie często pytają o taki pułap cenowy i myślę, że to może być dobra alternatywa dla dużych komercyjnych palarni i podejrzanych produktów z allegro.

Belusar

@pawel890 Dorzucę jeszcze mieszankę 90/10 w cenie do 100 PLN/ kg. La Vaca z Eurocafe. Wypalona bardziej we włoskim stylu, ale jak najbardziej godna uwagi i do polecenia

Lokomisiek

Ja wcześniej piłem kiwi garden Brazylia, w cenie 60-65zl/kg król opłacalności i do tego pijalny. Ostatnimi czasy ta kawa kosztuje już 90zl, więc zacząłem szukać czegoś innego, bo w tej cenie jest już konkurencja.
Tutaj w zasadzie ta sama grupa kapitałowa czyli blue drop caffee Gwatemala (huehuetenango) 90zl/kg bardzo mi podeszła. A dodatkowo odkryłem że robiąc dozę 17g/34g out, w 22-24s przy 6 bar i 10-12s preinfuzji, jako espresso raczej nie da się tego pić, ale jako latte okazało się bardzo przyjemne.

witold b

Ja ostatnio używam do palenia tylko kawy ekologicznej i palonej w palarce elektrycznej.
Kawa palona w piecach gazowych już mi nie podchodzi.
Moje ostatnie zamówienie 20 kg od Roast Rebels wyszło trochę poniżej 80 zł /kg po upaleniu.
308.6 Euro za 20kg = 1320 zł
20kg – 15% moisture loss (22% - 24% development) = 17 kg
1320/17 = 77.64 zł/kg
Normalnie piję 3 kawy dziennie, ale ze śmietanką 30% bez karagenu jest taka dobra że dochodzę do 5.

Juan M

Nostro Coffee - palą świeżo przy zakupie, co zdecydowanie podnosi poziom doświadczenia z picia kawy.
Ostatnio również kupiłam sobie kubek termiczny i robię sobie kawę przed wyjściem z domu do pracy.

kawosz_wiesiek

@Juan-M

Ooo pierwsze słyszę. A możesz polecić jakąś konkretne sprawdzoną kawkę? Mam ochotę na coś nowego

pawel890

Ostatnio odkryłem, stronę z palarni - gdy wybierzemy filtr "najtańsze za kg" - można znaleźć coś ciekawego.
Chociaż jak patrzę na inflację cen kaw to powoli przeraża mnie ten stan rzeczy.

Dawid4792

Odkopię temat. Trochę ceny kawy poszły do góry. Zastanawiam się czy da się dostać przyzwoita kawę do ekspresu ciśnieniowe go, powiedzmy do 70zł za kg?

Zauważyłem wiele kaw w sklepach, które jakiś czas temu kosztowały poniżej 100zł, a teraz kosztują np 130zł /kg.

Kawa specialty idzie w niebezpiecznym kierunku.

korea83

@Dawid4792 napisał w Dobra i tania kawa daily:

Zastanawiam się czy da się dostać przyzwoita kawę do ekspresu ciśnieniowe go, powiedzmy do 70zł za kg?

Obawiam się, że takie ceny to aktualnie już najniższa półka z możliwych, taki wypełniacz spełniający definicję kawy.

Problem w tym, że nawet kupując kawę w okolicach 120-130zł/kg nie można się spodziewać jakiejś szczególnej jakości, ot przyzwoita kawa. Co i rusz widzę w sklepach kawy w okolicach 170zł/kg, a i takich powyżej 200zł/kg robi się całkiem sporo.

Perspektywy na przyszłość raczej ponure...

Dawid4792

@korea83 no tak, w tych cenach 120zl /kg często występują nawet pospolite Brazylię Santos, cerrado i podobne ziarna. Więc szału nie ma.

Jak te zwykle kawy dojdą do 200zł/kg, to zastanawiam się jak to wpłynie na sprzedaż. Myślę że typowa rodzina konsumujac 2kg kawy miesięcznie, może zacząć szukać tańszych zamienników.

korea83

Myślę, że sprzedaż musi w końcu znacząco spaść bo ze spożycia kawy można stosunkowo łatwo zrezygnować. Nie jest to niezbędne do życia, a skoro ceny szybują w górę bardzo szybko to kawa dobrej jakości można stać się produktem w pewnym sensie luksusowym.

Dawid4792

@korea83 i można wtedy zajść do Lidla, Biedry i kupić kilogram kawy premium za 40zł

korea83

Albo będę pić dobrą kawę, albo pić jej nie będę wcale

Póki jestem w stanie zapłacić za dobre kawy to korzystam, ale muszę uczciwie przyznać, że powoli się zastanawiam jak długo będę w stanie taki stan rzeczy utrzymać, kiedy trzeba będzie sobie powiedzieć stop

pawel890

@Dawid4792 Ja już sobie uświadomiłem, że większość palarni ma sporą marżę, ale głównie dla nowych użytkowników.
"Fajne palarnie" często po zasubskrybowaniu ich newslettera mają co chwila co najmniej 1-2 razy w miesiącu fajną promocję.
Ostatnio dla zakochanych, zaraz dzień kobiet, dzień dziecka i tak w kółko.

Ale przyznam, że skala wzrostu cen już dotyczy nie tylko specialty, coraz więcej osób w internecie zwraca uwagę, że nawet najpopularniejsza internetowa palarnia z allegro czyli Blue Orca, bardzo mocno podniosła ceny i szukają alternatywy.

skansen

Tomasz Obracaj , współzałożyciel i prezydent Speciality Coffee Association w wywiadzie dla Konesso powiedział m.in.:

W latach osiemdziesiątych młodzież oddalała się od kawy na korzyść nowych gazowanych napojów i innych używek. Kawa była nudna i nieciekawa w smaku i po prostu niemodna. Zagrażało to przyszłości przemysłu i bytu wielu milionów ludzi zaangażowanych w jej produkcję na świecie. Dla niektórych krajów kawa była głównym źródłem narodowego dochodu.

Wcale bym się nie zdziwił, gdyby teraz ta sama grupa docelowa odwróciła się od kawy na rzecz innych, tańszych używek. Dla nas, pasjonatów kawy, nie byłaby to wcale taka zła wiadomość

pawel890

Akurat w tym momencie istnieje gigantyczny rynek na energetyki, niestety ceny kawy nie maleją. Z moich obserwacji, powstała nowa fala kawowa podczas pandemii, gdzie ludzie szukali we własnym zaciszu idealnej kawy. Wielu moich znajomych weszło w świat kawy specialty, chociaż przed wszystkim to kaw alternatywnych. Dlatego segment speciality urósł coraz bardziej, żeby zaspokoić popyt.

skansen

Zostaną raczej osoby, które wkręciły się w kawę lub ona im po prostu posmakowała.

Natomiast szukający tylko i wyłącznie "kopa energetycznego" i kofeiny zainteresują się pewnie innymi napojami, jak energetyki właśnie.