Z dostępnych danych wynika, że żywotność żaren Philosa to 400 kg. Do domu wystarczy na długo, do kawiarni niekoniecznie. Ale wg mnie to młynek raczej domowy. Sama instrukcja zawierać może "zawieruszone" fragmenty z instrukcji innych młynków. Dobra praktyka tworzenia takiej dokumentacji jak instrukcja jest opieranie się na dotychczasowych zasobach. Recycling treści pozwala zaoszczędzić czas ale wymaga kontroli. A tej, jak to u Włochów, zabrakło

Jest nowa, jeszcze zafoliowana https://olx.pl/d/oferta/la-pavoni-cellini-levetta-nowy-bez-gwarancji-ekspres-do-kawy-czarny-CID99-ID172KnI.html

@pawel890 napisał: Usunięcie cremy przed wlaniem wrzątku Podgrzewaj wodę w osobnym dzbanku, zamiast pobierać bezpośrednio z wylewki wrzątku 5*. James Hoffman jeszcze radził zamiast wrzątku, używać wrzątku z dyszy parowe Zainspirowany filmem zacząłem stosować punkt 3 - usuwanie cremy. Efekt jest korzystny. Wodę podgrzewam osobno w czajniku. Woda z dyszy wrzątku faktycznie może być smaczna (jest niejako turbozmineralzowana) więc można próbować. Jeśli bojlera parowy nie był nigdy opróżniany to proponował bym go najpierw porządnie przepłukać.

@ciastek napisał: i jak puck ejector się sprawuje? Niestety na razie slabo, nie wypycha całości, zostaje na dnie zawartość. Przy czym użycie zwykłego odbijaka też czasem daje taki efekt. Będę musiał zrobić trochę więcej testów.

MaraX3 za 5400 w outlecie konesso. Nie ma żadnych śladów użytkowania. https://www.konesso.pl/product-pol-30174-OUTLET-22108-Ekspres-do-kawy-Lelit-MaraX3-PL62X3-2Q20-Black-Czarny.html

[image: 1785839333429-promocja-na-zestawy-ekspres-m%C5%82ynek.png] Super okazja dla osób planujących zakup ekspresu i młynka! Jeżeli i tak planujecie kupić ekspres kolbowy oraz młynek, warto najpierw sprawdzić promocję „TANIEJ W ZESTAWIE” w Caffe Barca. W ramach promocji można kupić gotowe zestawy ekspres + młynek z rabatem sięgającym nawet 2 490 zł. To dobra okazja, bo często zestaw wychodzi wyraźnie taniej niż zakup obu urządzeń osobno. Promocja: https://caffebarca.pl/kategoria-produktu/taniej-w-zestawie/ Może komuś akurat się przyda.

Kofeina się mocniej ekstrahuje przy wyższych temperaturach, więc z czasem ekstrakcji ciastko nabiera temperatury.

Kolejna świetna propozycja to Brazil Blend od Miga Coffee Roasters. Ku mojemu zaskoczeniu, lepiej wychodziło z Pico, więc zrobiłem coś dziwnego i zmieliłem grubiej, wydłużyłem preinfuzję skracając jednocześnie ekstrakcję do kilkunastu sekund uzyskując kawę bardziej zbalansowaną niż przy klasycznych przepisach.

[image: 1785571967065-img_3879.jpeg]

Nie mam pewności (sprawdzę), ale wydaje mi się, że mam pompę łopatkową. Profilowanie jest realizowane kręceniem śrubą (chyba OPV przy pompie). Silnik na pierwszy rzut oka indukcyjny więc profilowanie prędkością jest racej niemożliwe. Pompa zębata w połączeniu z silnikiem BLDC to płynna, dokładna i bezproblemowa regulacja ciśnienia prędkością obrotową. Pompa łopatkowa plus silnik indukcyjny nie dają takich możliwości niestety. Może po gwarancji zrobię moda... Już robiłem rozeznanie i można kupić gotowy zestaw pompa+silnik. Pozostaje sterownik, myślę, że w 1000zł powinno się zamknąć.

Rancilio - Silvia X PRO E - czarna za 5 318,99 zł w promocji Coffedesk. Bardzo dobra za cena ekspres tej klasy, jak ktoś jest na kupnie takiej lub podobnej maszyny to nie ma co się zastanawiać. [image: 1785322268727-silvia-pro-x-promocja.png] https://www.coffeedesk.pl/product/30062/Rancilio-Silvia-Pro-X-Ekspres-Kolbowy-Czarny

-15% w HARD BEANS przy zakupach od 220 zł niestety nie powiedzieli do kiedy, ale wrzucili 5 dni temu i mówią że to już prawie koniec

Pomysł ciekawy. Czy da się filtrować przepisy wg metody parzenia ?

A co z gotowym, zmontowanym wariantem? Będzie taki w sprzedaży? W jakiej cenie?

Jedzenie było dobre. Kawa niezła ale americano z automatu będzie siłą rzeczy smakować inaczej niż kawa przelewowa.

@marcin załóż może oddzielny wątek o apce. Link zrób ze spacją, poprawimy.

@skansen napisał: Rozważałem postawienie odbijaka pod EK43, czy The Knock Box Drawer by to wytrzymał? W ostateczności coś pod Philosa, ale z tym jest największa trudność bo ogranicza mnie w tym wypadku szerokość (musiałbym sie zmieścić w +/- 18cm) a z kolei sama podstawa Philosa ma około 30cm więc musiałbym znaleźć cos wąskiego i długiego. Myślę, że spokojnie wytrzyma nawet EK43. Tam jest naprawdę wszystko metalowe. Taka trochę kowalska porządna robota. Sam mam wąsko - na ekspres + młynek, który stoi na szufladzie, w świetle mojej "jamy" zmierzyłem +/- 56 cm. Biorąc natomiast pod uwagę Philosa wygląda to tak, że jego podstawa ma nieco ponad 15 cm szerokości i 30 cm z małym hakiem długości. Wobec tego wybrałbym model szuflady, który jest nieco dłuższy, żeby stawiając Mazzera zostawić odsłonięte otwory wentylacyjne, które zlokalizowano w przedniej części szuflady. Niestety wspomnianą przez Ciebie konfigurację tj. 18 cm x 30-35 cm trudno będzie znaleźć. Szufladę raczej wykorzystuje się na szerokość, a nie na długość. Nie chodzi o to, żeby doprowadzić do tego, że w jej wnętrzu jest 20 ciastek, które leżą tam od kilku dni. Jeśli jednak realnie uda się wygospodarować nieco więcej niż te 18 cm na szerokość, to wybrałbym ten model: [image: 1784755286497-a2b8d73a-1738-49c3-99f4-bad05f13ad7b-image.jpeg]

Ja mam Timemore Fish Smart 600 ml i sobie naprawdę cenię. 1000 W grzałka dość szybko podgrzewa wodę do zadanej temperatury i stale ją na wskazanym poziomie utrzymuje. Ma nawet bajerancki panel dotykowy więc jest fancy : )

Ciekawy materiał. Mam wrażenie, że wiedza forumowa została naukowo potwierdzona

Fajne rozwiązanie, zwłaszcza do kompletu z ekspresem z jednym bojlerem.