Właśnie dlatego byłem ciekaw waszego zdania, dla mnie ten pomiar dozy na etapie zaparzania może być ryzykowny, no chyba, że mamy już opanowaną nową kawę, wtedy nie musimy używać wagi i zegarka, bo defacto wszystko robi za nas ekspres. Z innej beczki. Zrobiło na mnie wrażenie szybkie dostrajanie temperatury do różnych zadań, np. skakanie między temperaturami i dostosowywanie wylewki wrzątku, zaraz po zaparzeniu espresso, do wskazanej temperatury co do stopnia, żeby np dolać gorącej wody o zadanej temperaturze do americano robi wrażenie. Ciekaw jestem jak z precyzją tych temperatur, ale jeszcze nie pojawiły się żadne testy.

Fiorenzato Bricoletta - oferta ciekawa aż kilku powodów. Po pierwsze dlatego, że teraz Fiorenzato produkuje tylko młynki. Po drugie to ciekawa wersja z programowaniem dozy. Po trzecie-oferowany egzemplarz jest po gruntownej renowacji, ma nowy sterownik i grzałkę. Cena: 1999zł. [image: 1774733582408-1000000044.jpg] https://allegro.pl/oferta/ekspres-kolbowy-fiorenzato-bricoletta-akcesoria-17933080060

Glory Shot to single origin z Indii Daj znać jak ta Uganda!

Jakiś czas temu trafiłem na recenzję Rancilio Silvia z Gaggimate - efekt imponujący, wyświetlacz z naprawdę dobrą jakością, chociaż jego miejsce mocowania może trochę niefortunne w mojej ocenie, wolałbym tablet jak w Decent. Ciekawe nastały czasy, gdy ludzie za ułamek ceny mogą reprodukować możliwości topowych ekspresów. Niestety z całą fascynacją do Silvia, w moim przypadku, ze względu na posiadanie Flair 58, nie potrzebuje tego gadżetu, ale świetna sprawa dla kogoś kto nie ma dźwigni i chce się bawić w profilowanie ciśnienia. https://www.youtube.com/watch?v=kUSZC_R3M8s

Pojawiła się nowa, ulepszona wersja ekspresu Meraki Gen 2. Zmiany obejmują: 45 "klików" młynka zamiast 30 Grupę zaparzającą kompatybilną z kolbą E61 (58mm) Nowy prysznic. Dla mnie sporym rozczarowaniem jest brak manometru i łatwej regulacji pompy-musimy zaufać maszynie, że ciśnienie ekstrakcji jest odpowiednie.

Konewka 0,9l z regulacją temperatury za 95,51zł z kodem PLS5: https://pl.aliexpress.com/item/1005007937958788.html [image: 1774254067990-zrzut-ekranu-2026-03-23-091920.png]

Tylko takie preferuję, od zawsze. Zawsze jasnopaloną kawę pod przelew zaparzam w espresso. Raz w kawiarni mi powiedział barista, że mają Kenię w młynku ale jest kwaskowa, nie wypiję. Dwa wziąłem

Niezłą cenke rzucili na dobre daily kawkę - kiedyś recenzowałem https://forum.home-barista.pl/topic/425/cafes-guilis-hiszpańska-torrefacto/ https://allegro.pl/produkt/kawa-ziarnista-cafes-guilis-mieszana-100-robusta-1000-g-42692b18-458d-41ce-b98c-25aa5f88c159?offerId=10243199935

P80 wychodzi podobnie (z przesyłką i VAT 7.7k); Orbit 7.7-9k, w zależności od sklepu

Palarnia z Francji, topowa taka Kiedyś Kawa, dziś Tanat.

Piłem kilka kawek od nich i też miałem przyjemność porozmawiać z jednym z braci na jednej z edycji "Parzymy przelewamy". Kawy są bardzo fajne i nawet taki "Szybki przelew" był całkiem przyjemny. Niemniej jednak już dosyć długo nic od nich nie piłem. Na temat ziaren pod espresso się nie wypowiem, bo jeśli chodzi o moje domowe potrzeby to omijam szerokim łukiem wszystko co ciemno palone

@ciastek napisał w Ziarno pod słodkie espresso: Z jakich ziaren wam wyszło najsłodsze esko? Ja mam dobre i słodkie doświadczenia z kawkami: Honduras La Valentina, Runty Roaster; Honduras Marcala, Java; Sweet Kick, Java; Gwatemala Huehuetenango; Coffeelab. Żeby nie wpaść w posmak naznaczony nutką goryczki i z drugiej strony, żeby kwaski nie przesłoniły słodyczy, to w zależności od kawki, celuję w proporcje ~1:2,1-2,3.

@Semtex napisał w SSP Lab Sweet V3 w DF64: Skończyło się wymianą żaren na SSP właśnie. Które żarna wybrałeś? High Uniformity (HU)? Dokładnie tak.

Mam mieszane odczucia. Z jednej strony sypanie kawy specialty do ekspresu automatycznego wydaje się mijać z celem. Abstrahuję od umiejętności baristy obsługującego kolbę, bo można różnie trafić. Takie ziarno jest przecież często znacznie droższe od tych produkowanych na ogromną skalę i obecnych w większości marketów, a młynki w automatach to przecież wersje mocno budżetowe. Nie wspominając o stabilności temperatury… Z drugiej strony, kiedy sam miałem jeszcze automat Nivony, uzyskiwałem dużo lepsze rezultaty sypiąc goryla zamiast marketowego ziarna z wyższej półki.

Pod względem częstotliwości użytkowania mam tak samo jak Ty @skansen. Kiedyś za każdym razem. Teraz przeważnie tego nie dotykam. Wyjątkowo przy zmianie kawy i ratowaniu za szybkich shotów przed docelowym ustawieniem młynka, żeby było w miarę pijalne.

Dziękuję @ciastek , muszę koniecznie spróbować

Swego czasu też się zaopatrywałem w Callebout. Ich draże są dobre też do deserów i domowej granoli. Według mnie do gorącej czekolady lepiej niż draże sprawdzają się płatki czekolady, dużo szybciej się rozpuszczają. Hotel Chocolat ma smaczne, chociaż w Polsce ciężko z dostępnością. Robią też smakowe, w tym wegańskie. Dla tych, co wolą wytrawniejsze smaki polecam zmieszać z kakao.

U mnie w tym śmiesznym szklanym russel hobsie też jest to uspokojone dogrzewanie i dobrze się sprawdza. To spory plus, kiedy grzejemy wodę na coś wrażliwego na temperaturę

Podobno daje unimodalny przemiał, jak niektóre płaskie żarna. Do tej pory stożkowe zawsze produkowały dodatkowo większe ilości pyłu.