Przejdź do treści

Ekspresy kolbowe, dźwigniowe itp.

Ekspresy kolbowe to grupa ekspresów z pompą wibracyjną, rotacyjną, zębatą. Są to też ekspresy dźwigniowe i korbowe. Wyposażone są w różnego rodzaju bojlery i termobloki. Różnią się od siebie sposobem regulacji i utrzymywania temperatury, grupami zaparzającymi itd.

61 Tematy 404 Posty
  • 1 Głosy
    3 Posty
    263 Wyświetlenia
    ciastekC
    dlaczego pracownicy działu testów w Lelicie zostają poddani dekapitacji? [image: 1744960313511-lelit-headless.jpg] odkładając żarty na bok, miałem przyjemność parzyć Marą v2 zarówno espresso jak i kawy mleczne przez 3 cudowne lata, brak wyświetlanej temperatury właściwie nigdy nie był problemem, a ani przegrzewania ani zimnego espresso nie doświadczyłem, ale może to kwestia przyzwyczajenia czyszcząc portafilter natychmiast po ekstrakcji, razem ze szczotkowaniem i przepłukaniem okolic prysznica (brzmi skomplikowanie, ale zajmuje to mniej niż minutę), Mara jest gotowa do spieniania mleka (na manometrze stabilne 1.5 bara), może znowu przez taką rutynę nie zdarzyło mi się zaobserwować tego obniżonego ciśnienia, jedyne problemy wynikały ze złego przytrzymania kubka bo zdarzyło się, że wychodziły bąble, jednak najczęściej aksamitna pianka mimo użycia mleka owsianego Mara nie zawiodła mnie także podczas spotkań towarzyskich mógłbym się jedynie przyczepić (naprawdę doszukując się dziury w całym) do: kilku schowanych ale ostrych krawędzi – incydentalnie zdażyło mi się naruszyć ciągłość skóry dłoni (bez krwawienia) podczas czyszczenia tacki ociekowej, tył mógłby zostać lekko przeszlifowany i byłoby po kłopocie, podobnie z wylotem zaworu trójdrożnego podczas smarowania, ale tutaj już wystarczy założyć jakiekolwiek rękawice, mój błąd braku kilku nakładek gumowych w celu jeszcze lepszego wyciszenia – przykrywka kanistra wody podczas pracy pompy potrafi się przemieścić, jeśli zetknie się z obudową to zaczyna dzwonić; sam zbiornik też mógłby mieć gumowe dystanse przy górnej krawędzi tak by, nie dotykał blach właściwie to jedynym powodem zmiany na Biankę była chęć wyciśnięcia z ziaren jeszcze więcej, przy czym żona różnicy w kawie nie czuje żadnej czekam jeszcze na nowy młynek, może wtedy zmieni zdanie 🫣
  • Ekspres kolbowy z wbudowanym młynkiem - Hot or Not? Warto czy nie warto go kupić?

    wbudowany młynek
    2
    1 Głosy
    2 Posty
    250 Wyświetlenia
    Dawid4792D
    Ja też jestem entuzjastą tego rozwiązania. Mam małą kuchnie, więc jeśli coś zajmuje mniej miejsca to jest to duży plus. Zawsze podobał mi się Lelit Kate, choć nie wiem czy będzie jeszcze kiedyś okazja wrócić do ekspresu kolbowego. Miejsce kolby w kuchni zajął thermomix, a że nie zamierzam chodzić głodny to chyba nie będę z tym walczył🫢
  • Graef Contessa ES 1000 i Saeco SE50 czyli WPM KD-310P

    termoblok rebadging wpm graef saeco
    1
    0 Głosy
    1 Posty
    61 Wyświetlenia
    Nikt jeszcze nie odpowiedział
  • Odkamieniacz do ekspresu

    odkamieniacz akcesoria
    9
    0 Głosy
    9 Posty
    207 Wyświetlenia
    Dawid4792D
    Ja swojego Lelita odkamieniałem dedykowanym środkiem pully. Do Nivony też mam dedykowany środek. Ustawiłem wodę na najmiększą w ustawieniach i póki co przez rok jeszcze się nie domagał odkamieniania. Uważam że używając dobrej jakości miękkiej wody można odkamieniać raz w roku.
  • De'Longhi Stiolosa - najtańszy dobry ekspres do kawy?

    delonghi
    10
    1 Głosy
    10 Posty
    270 Wyświetlenia
    L
    Porównań żadnych do droższych ekspresów nie mogę zrobić. Nawet specjalnie jeszcze nie wiem na co De'Longhi stać, bo czekam na NPF i koszyki. Mogę jednak podjąć temat ze strony opłacalności z perspektywy kogoś kto do tej pory siedział jedynie w alternatywach. Młynek siłą rzeczy już miałem, więc spora część wydatku już odeszła. Jeśli chodzi o ekspres to warto pamiętać, że De'Longhi jest bardzo popularny przede wszystkim wśród osób, które specjalnie nie siedzą w temacie specialty i używają najczęściej mielonki. To z kolei przekłada się na dużą dostępność i bardzo dobre ceny na rynku używanym (sam za swój ECP35.31 ostatnio dałem niecałe 140 już z opłatami z OLX i wysyłką). Jako, że to manual, to bardzo często i tak ludziom nie chce się w to bawić i przechodzą na automat, więc taka Stilosa, ECP35.31 czy Dedica leży sobie ledwo co użyta. Według mnie trudno znaleźć równie opłacalny wstęp dla kogoś kto już się kawą interesuje. Ewentualnie jeśli ktoś również poszukuje młynka, to cyklicznie taki C3S Pro czy C3 ESP Pro można dostać na Ali poniżej 150zł. Spokojnie wtedy można zacząć przygodę poniżej 500 zł na start i to biorąc pod uwagę NPF, koszyki, tamper, itp.
  • 2 Głosy
    9 Posty
    305 Wyświetlenia
    S
    @Belusar napisał w New Faema Faemina - tajemnicza pozycja wśród portfolio producenta: Przelewy - używam filtrów papierowych do parzenia espresso i zawsze przecieram prysznic, ale jeśli ktoś zbytnio nie dba o higienę prysznica to faktycznie resztki shota mogą być odczuwalne w przelewie. W przypadku przelewów są tutaj spore możliwości programowania. Blooming i zalewki. Można było ustawić wszystko, czyli ilość jednostek wody oraz przerwy między dolewkami. Niestety ale to rozwiązanie i tak nie zastąpi ręcznego zalewania v60. Ręcznego zalewania nie zastąpi, ale już ekspres przelewowy pokroju the Sage Precision Brewer jak najbardziej.
  • Najszybciej rozgrzewające się ekspresy

    7
    0 Głosy
    7 Posty
    117 Wyświetlenia
    B
    Z ekspresów, które mam/ posiadałem najszybsza była Faema Faemina (nowa wersja): około 5-6 minut od włączenia do gotowości pracy, następnie aktualny ekspres - Linea mini (około 7 minut). Trzecia w kolejności jest dźwignia - La Pavoni Abile, która ma czas nagrzewania na poziomie 10 minut Chodzi o możliwość ekstrakcji, a nie spieniania mleka.
  • Programowanie wolumetryczne dozy - przegląd rozwiązań

    1
    2 Głosy
    1 Posty
    66 Wyświetlenia
    Nikt jeszcze nie odpowiedział
  • Gaggia Classic E24 - nowa wersja z mosiężnym bojlerem

    gaggia classic gaggia
    2
    0 Głosy
    2 Posty
    206 Wyświetlenia
    Dawid4792D
    Zmiana na plus, choć jak dla mnie ten bojler i tak jest mały. Fajnie by było gdyby miał taką pojemność jak choćby w tańszych Lelitach, a najlepiej jakby jeszcze był zaizolowany.
  • Materiał bojlerów

    2
    0 Głosy
    2 Posty
    74 Wyświetlenia
    S
    Nie miało dla mnie nigdy większego znaczenia z czego wykonany jest bojler. Czasem czytałem na ten temat przy okazji innych kwestii. Trafiłem w ten sposób na taką grafikę: [image: 1741167006969-download.png] Źródło: https://www.themadalchemy.com/blogs/blog/espresso-machines Pokazuje ona wybrane parametry, ale pomija na przykład przewodność cieplną która jest różna dla różnych materiałów. Na zdjęciach widać też jeszcze jedną kwestię która nie została wprost ujęta. Bojlery aluminiowe i mosiężne to bojlery odlewane. Bojlery miedziane i stalowe to bojlery z wygiętych a następnie spawanych płyt miedzianych/stalowych.
  • Lelit Bianca - jak jest zrobiona? Recenzja wersji V3

    lelit e61 bianca recenzja dual boiler
    4
    2 Głosy
    4 Posty
    345 Wyświetlenia
    S
    Nie zaglądałem do wnętrza ekspresu przez ostatnie trzy lata. Postanowiłem więc wczoraj zerknąć do środka żeby sprawdzić czy nie dzieje się nic niepokojącego. Kontrolny dostęp do wnętrza jest łatwy-wystarczy odkręcić wkręty na górnej pokrywie. [image: 1740310933026-pxl_20250222_213453441.jpg] [image: 1740310931205-pxl_20250222_213641364.jpg] [image: 1740310932275-pxl_20250222_213633394.jpg] W środku nie widać żadnych wycieków/zacieków. Przewody są w dobrym stanie. Jedyną niepokojącą rzecz to pewna ilość kurzu, która siłą rzeczy zebrała się we wnętrzu. Widać go na zdjęciach. Warto od czasu zajrzeć do wnętrza nawet po to by je odkurzyć. W samej konstrukcji poprawiłbym też niektóre rzeczy. Mimo, że przewody są odporne na temperaturę to bym je odsunął od rurek. Zmieniłbym też włącznik na inną konstrukcję. Sam z niego jednak nie korzystam-włączam ekspres inteligentną wtyczką.
  • Owocowe espresso - początek przygody

    14
    0 Głosy
    14 Posty
    230 Wyświetlenia
    TomaszkoT
    Takie też wnioski wysnułem , tylko taka ekstrakcja bez puck screena robi niezły bajzel na prysznicu. ale smakowo super. teraz jeszcze skróciłem czas do 25 i lekko zwiększyłem uzysk i jest jeszcze lepiej. Chce to dopracować w miarę zanim otworze paczki DAK za grube euraski
  • AVX DB1 Plus

    avx
    9
    2 Głosy
    9 Posty
    661 Wyświetlenia
    MateuszMM
    Na YT widziałem już osobę, która miała wersję V2 z zaworem OPV. Kwestia czasu jak będzie dostępny w Polsce i będzie ekspresem kompletnym
  • Espresso tips & tricks - co byście chieli wiedzieć dzień po zakupie ekspresu

    13
    0 Głosy
    13 Posty
    295 Wyświetlenia
    G
    @Matius22 moglbys do mnie napisac? Chyba nie moge wyslac wiadomosci prywatnej na forum, bo mam za malo „reputacji”..
  • Utrzymanie ekspresu w czystości

    8
    0 Głosy
    8 Posty
    203 Wyświetlenia
    Matius22M
    Polecam podróbę espazoli z aliexpress - super czyści prysznic grupy jako taki codzienny „rytuał”
  • Lelit Glenda PL41PLUS - prosty ekspres z grupą 58mm - recenzja

    recenzja
    3
    0 Głosy
    3 Posty
    230 Wyświetlenia
    S
    Faktycznie Glenda nie była nigdy hitem sprzedażowym. Natomiast jeśli trafi się na rynku wtórnym, zwłaszcza wersja z PID to warto ją rozważyć.
  • Flair 58 recenzja

    flair flair 58 ekspres dźwigniowy recenzja
    5
    2 Głosy
    5 Posty
    221 Wyświetlenia
    pawel890P
    Z tą propozycją dla nowicjusza, podtrzymuję. Często widzę w internecie, że dużo osób mimo posiadania super drogich ekspresów, z PID i super stabilnością, przechodzą długą drogę zanim nauczą się robić espresso. Taki flair 58 wprowadza dodatkowe zmienne jak profilowanie ciśnienia i świadomość dobrej temperatury, dlatego trzeba mieć sporo zaparcia w nauce żeby to się udało. Ten Dreo Barista ciekawy sprzęt, fajnie jakby udało się dodać jakąś recenzję na jego temat.
  • La Marzocco Linea Mini R - recenzja

    recenzja la marzocco linea mini
    9
    4 Głosy
    9 Posty
    339 Wyświetlenia
    Matius22M
    Polecam zakup wagi i korzystania z brew by weight - jest to naprawdę coś wspaniałego. Szczególnie gdy robisz cappuccino, odpalasz ekstrakcję i pienisz mleko, a ekspres sam kończy jak osiągniesz odpowiednią wagę. Czasami tylko zapominam dźwignia wrócić i lampki się świecą długo .
  • Akcesoria do espresso - gdzie i jakie kupić?

    1
    0 Głosy
    1 Posty
    43 Wyświetlenia
    Nikt jeszcze nie odpowiedział
  • Home Barista Plus

    recenzja
    2
    1 Głosy
    2 Posty
    70 Wyświetlenia
    S
    https://youtu.be/LTmNJQPopDE?si=sJv0XAwNDOKmo5P4