Fellow Stagg EKG Pro - konewka, która chciała być smart - recenzja

[skansen]

Fellow Stagg EKG Pro to kolejne wcielenie dobrze znanej i cenionej konewki Stagg EKG.

Konewka ma pojemność 0,9l, moc 1200-1428W, dopuszczalne napięcie 220-240V. Dzięki stosunkowo niewielkiej mocy może pracować na wspólnym obwodzie z ekspresem. Kabel ma długość ok. 75cm i nie ma możliwości schowania jego nadmiaru.

Konewkę należy oceniać w dwóch warstwach.
Pierwsza to warstwa sprzętowa.
Druga warstwa, oprogramowanie który producent może zdalnie aktualizować.
W pierwszej warstwie konewka wypada dobrze. Niestety drugiej warstwie sporo brakuje do poziomu pierwszej. Jest to tym bardziej dziwne, biorąc pod uwagę, że to projekt amerykański (a nie niemiecki). Sama produkcja odbywa się w Chinach.

Metalowa konewka ma charakterystyczną szyjkę pozwalającą na precyzyjne i powolne nalewanie wody.

Dolewanie świeżej jest możliwe po zdjęciu górnej pokrywki. Wnętrze konewki jest niemal w pełni stalowe. Nalewanie ułatwia miarka maksymalnego poziomu.

Operowanie ułatwia nienagrzewająca się rączka. Na spodzie konewki oprócz złącza znajdują się gumowe podstawki pozwalające miękko i pewnie odkładać konewkę.

Metalowa, malowana konewka pracuje na kwadratowej, plastikowej podstawce. Na podstawce oprócz złącza znajduje się kolorowy wyświetlacz, przycisk i wielofunkcyjne pokrętło.

Wszystko to sprawia dobre wrażenie dopóki nie zaczniemy korzystać z konewki. Przy pierwszej próbie odłożenia przekonamy się, że trafienie konewką w podstawkę wymaga wprawy nawet od osób mających doświadczenie w celowaniu. Domowe czajniki wypadają lepiej pod tym względem.

W tym modelu konewki kluczowa jest regulacja temperatury z PID. Do działania tej funkcji nie mam zastrzeżeń, natomiast implementacja pozostałych funkcji pozostawia trochę do życzenia. Poprawa jest możliwa jest również w omawianym egzemplarzu konewki. Wystarczy, że producent zaktualizuje oprogramowanie, a odpowiednio skonfigurowana konewka pobierze aktualizację swojego oprogramowania z chmury.

Aby korzystać z dobrodziejstw najnowszych wersji oprogramowania po podłączeniu zasilania należy połączyć konewkę z domową siecią WiFi. Dzięki łączności z Internetem konewka będzie na bieżąco otrzymywać aktualizację swojego oprogramowania. Niestety na chwilę obecną jest to jedyne zastosowanie wbudowanego WiFi. Do działania tych funkcji wrócę w dalszej części.

Konewka posiada regulację temperatury która odbywa się za pomocą pokrętła. Przed pierwszym użyciem warto ustawić wysokość nad poziomem morza. Konewka dostosuje temperaturę wrzenia wody która przy wyższych wysokościach wynosi mniej niż 100C. Dzięki temu konewka nie będzie bezskutecznie usiłować przekraczać temperatury wrzenia jeśli jest ona niższa niż 100 stopni.

Kolejnym ustawieniem jest zegar. Po ustawieniu zegara czas jest wyświetlany na wyświetlaczu. Możemy też zaprogramować poranne włączanie konewki, programując nie tylko czas włączenia ale również żądaną temperaturę wody.

Regulacja temperatury jest standardowo możliwa od 40C do maksymalnej dla naszej wysokości temperatury. Regulacja odbywa się poprzez pokrętło, skok to 0,5C. Na wyświetlaczu wyświetlana jest zarówno ustawiona jak i aktualna temperatura. Oprócz standardowej regulacji można ustawić tryb guide w którym wybór zostanie ograniczony tylko do 82C, 90,5C, 93C, 96C i 99C.

W tym trybie wybranie niższej temperatury nie jest możliwe. Tryb ten ma tę zaletę, że nie musimy bez potrzeby kręcić pokrętłem tylko szybko przełączamy się między predefiniowanymi wartościami temperatury. Jeśli jednak potrzebujemy 75C do Americano albo chcemy podać ciepłą wodę w temperaturze 40C to musimy wrócić do standardowego sposobu regulacji.

Samo nagrzewanie przebiega dość cicho.

Osiągnięcie temperatury jest sygnalizowane dźwiękowo - można ustawić głośność dźwięku.

Woda po podgrzaniu nie ma niekorzystnego posmaku. Ciepłą woda podgrzana tylko do temepratury 40C smakuje wyraźnie lepiej niż woda która była wcześniej gotowana. Niestety pracy konewki towarzyszy nagrzewanie się podstawy która wydziela lekki zapach plastiku. Przypomina on gdzie konewka została wyprodukowana. Psuje też ogólnie dobre wrażenie warstwy sprzętowej. Na szczęście do smaku i zapachu wody nie mam żadnych zastrzeżeń.

Przydatną funkcją jest utrzymywanie temperatury. Przy długotrwałych metodach przelewowych konewka sama zapobiega stygnięciu wody. Nie musimy też natychmiast rozpoczynać parzenia-konewka utrzymuje temperaturę. Funkcja ta jest też przydatna przy przygotowywaniu kilku naparów pod rząd. Niestety regulacja czasu mogłaby zostać zrobiona lepiej. Czas podtrzymywania można ustawić skokowo wybierając pomiędzy 15, 30, 45 i 60. Brakuje płynnej regulacji lub przynajmniej krótszego czasu 5 minut, wystarczającego przy metodach przelewowych.

Warto odnotowania jestfunkcja Pre-Boil. Polega ona na tym, że konewka najpierw gotuje wodę a dopiero po jej wystygnięciu sygnalizuje osiągniecie (spadek) zadanej temperatury. Taka wodę może być przydatna na przykład dla niemowląt i wszędzie tam gdzie woda musi być przegotowywana.

We wstępie wspomniałem o łączności z chmurą. W konewkę wbudowany jest moduł WiFi, w sieci widocznej jako produkt Espressif Inc.. Moduły tej firmy znajdziemy w smart wtyczkach czy pralkach. Możliwości samego modułu są spore, niestety w tym przypadku nie są w pełni wykorzystane. Obecnie jedynym zastosowaniem jest aktualizacja oprogramowania konewki. Nie ma możliwości sterowania aplikacją, integracji z Google Home, Alexą czy innymi usługami.
Producent nie wyklucza wprowadzenia większej ilości funkcji w ramach kolejnych aktualizacji. Wbudowany moduł to umożliwia. Skoro hardware daje możliwości to piłka jest teraz po stronie producenta.

Sam mechanizm aktualizacji też wymaga dopracowania. Po pobraniu i zainstalowaniu aktualizacji w aplikacji widzimy komunikat Updating Soon.

Sugeruje on, że konewka zostanie wkrótce zaktualizowana. Znając adres konewki w sieci lokalnej (możemy go np. odczytać z routera) możemy zobaczyć stronę konewki. Widać na niej podstawowe dane, w tym wersję oprogramowania.

Dowiemy się wówczas, że choć konewka zapowiada aktualizację to mamy już najnowszą wersję oprogramowania.

Podsumowując, konewka jest całkiem udana w warstwie sprzętowej. Niestety oprogramowanie pozostawia wiele do życzania. Można ją z całą pewnością polecić bardziej konserwatywnym kawoszom. Fani rozwiązań smart pozostaną-przynajmniej na razie-zawiedzeni.

Podsumowanie

Ogólnie rzecz biorąc jestem zadowolony z tej konewki pomimo pewnych niedociągnięć. Nie mam kuchenki gazowej. Rozważałem też inne elektryczne konewki takie jak podobnie wyceniana Hario V60 Power Buono czy trochę tańsza elektryczna konewka Tchibo.
Nie mają one wielu wymienionych funkcji. Biorąc pod uwagę bogactwo opcji oferowanych przez Fellow Stagg EKG Pro nie żałuje wyboru. Nawet jeśli nie wszystko zostało w pełni zrobione tak, jakbym chciał.

ZALETY

• Wysoka jakość wykonania i spasowania
• Szeroki zakres i precyzyjna regulacja temperatury
• PID z wyświetlaczem temperatury zadanej i bieżącej
• Konstrukcja (szyjka, rączka) umożliwiająca precyzyjne nalewanie
• Nienagrzewająca się rączka

WADY

• Konstrukcja bazy utrudniająca trafianie konewką
• Lekko wyczuwalny zapach plastiku z podstawy
• Krótki kabel bez możliwości schowania
• Ograniczony wybór temperatur w trybie guide*,
• Skokowa regulacja czasu podtrzymywania*,
• Brak sterowania za pomocą telefonu/chmury/asystentów mimo obecności modułu WiFi/Bluetooth*,
• Komunikaty aplikacji wprowadzające w błąd*

*Wady oznaczone gwiazdką są aktualne na moment powstawania recenzji, mogą zostać usunięte w ramach aktualizacji oprogramowania.

[pawel890]

Wspaniała konewka, najwyższa klasa jakości, a jednocześnie kompromitacja z modułem wifi, który daje nam zerową funkcjonalność. Ciekawe ile ten produkt jest na rynku, że producent jeszcze nie dodał żadnych smart funkcjonalności.

[skansen]

Pomijając moduł WiFi z którym jest więcej problemów niż korzyści to bardzo fajna konewka. Trzymam kciuki żeby w końcu rozbudowali jego funkcjonalność, wtedy będę miał wreszcie smart konewkę

[korea83]

Wymieniłem dzisiaj mojego leciwego już Stagg EKG na wersję pro. Widzę w menu opcję jakiejś kalibracji. Wiesz może co to robi?

Zrobić tej kalibracji tak czy inaczej nie mogę bo pokazuje błąd, ale jestem ciekaw co to w ogóle ma robić

[skansen]

A robiłeś już aktualizacje oprogramowania? Od tego bym zaczął.
Następnie możesz ustawić wysokość nad poziomem morza. Po jej ustawieniu można zrobić kalibrację, która ma pomóc w lepszym ustawieniu PID. Ale jeśli konewka pracuje prawidłowo to kalibracja nie jest niezbędna...

Minęła już chwila od zakupu konewki. Jestem z niej zadowolony. Często podgrzewam nią wodę do niższych temperatur, na przykład tylko do 40C. Woda jest wtedy dużo lepsza w smaku niż przegotowana. Podoba mi się też podtrzymywanie temperatury, przydaje się jak ktoś lub coś oderwie mnie od ceremoniału parzenia .
Pozwalam też nadal konewce łączyć się z chmurą. Nadal nie ma z tego na razie pożytku większego niż podtrzymanie zegara, ale dobre i to

[korea83]

Nie wymaga aktualizacji, niby najnowsza wersja. Wysokość ustawiona. Tą kalibrację próbowałem zrobić dwa razy i w zasadzie nic się tam nie działo po czym pokazało, że się nie powiodła. Póki co konewka grzeje o 1 stopień niżej niż wskazanie termometru. W sensie ustawione na 95, a wskazanie termometru niecałe 94 stopnie.

[skansen]

A ile było wody podczas kalibracji? Spróbuj nalać co najmniej po litra zimnej...

[korea83]

Było prawie na full.

Żeby było śmiesznie teraz nie działa mi już także Aiden, a jeszcze dziś rano było ok. Nie wiem czy to jakiś konflikt aplikacji czy co, ale za nic nie jestem w stanie połączyć się z Aiden

[skansen]

Niedługo minie rok odkąd używam konewki. Jestem z niej, jako konewki zadowolony. Podgrzewam nią wodę na kawę, herbatę, do picia i innych potrzeb. Nie wyobrażam sobie teraz powrotu do urządzenia w którym nie mogę precyzyjnie ustawić żądanej temperatury. Pokrętło regulacji i wyświetlacz rzeczywistej (i zadanej) temperatury świetnie się spisują.

W tej beczce miodu jest jednak łyżka dziegciu. Konewka jest cały czas podłączona do Internetu, prowadzi komunikację (widać po logach) ale niestety dalej nie otrzymała zdalnego sterowania.

Szkoda, bo sporo tańsze czajniki smart oferują takie funkcje. Poniżej link do przykładowej recenzji. Chciałbym żeby takie funkcje były też w mojej konewce:
https://www.elektroda.pl/rtvforum/topic4147359.html

[skansen]

Konewka dostała kolejną aktualizację. Efektem jest lepsze dogrzewanie. Przed osiągnięciem zadanej temperatury konewka pracuje trochę inaczej, pulsowo dogrzewa wodę. Efekt jest słyszalny ale i mierzalny - końcowa temperatura jest bliższa ustawionej, "przestrzelenia" są mniejsze niż wcześniej.

[ciastek]

U mnie w tym śmiesznym szklanym russel hobsie też jest to uspokojone dogrzewanie i dobrze się sprawdza. To spory plus, kiedy grzejemy wodę na coś wrażliwego na temperaturę

[ciastek]

Jaka jest zwykle temperatura faktyczna przy niskich temperaturach docelowych, rzędu 38-40°C?

[skansen]

Najniżej można ustawić 40C. Jeśli nalejemy zimnej wody to konewka precyzyjnie dogrzeje nam do zadanej temperatury.

Gorzej, jeśli ustawimy 40C, konewka dogrzeje a my po chwili dolejemy trochę zimnej wody. Wtedy konewka przez dłuższą chwilę głupieje.

[ciastek]

I nie przegrzewa? Np po 2 minutach nadal będzie te 40°C, według samego stagga i niezależnego pomiaru? Widziałem wielokrotnie jak czajniki pokazują X, a jak podniesiesz i postawisz z powrotem po kilku sekundach to już jest X+5. W jednym będzie to 3°C, w innym 15…

Generalnie zastanawia mnie jaki czajnik na rynku jest obecnie najdokładniejszy nawet przy niskiej temperaturze docelowej. Potencjalnie Fellow Stagg, Brewista Artisan i Hario Buono/Lyra.

[skansen]

W świetle wyświetlacza nie przegrzewa. Nim osiągnie zadaną temperaturę to ostatnie kilka stopni dogrzewa z mniejszą mocą, co widać na wykresie mocy:

W praktyce regulacja mocy odbywa się z tego co wiem w ten sposób, że grzałka jest włączana/wyłączana w bardzo krótkich odstępach czasu ale mój sprzęt pomiarowy (wtyczka Emporia) nie jest w stanie tego uchwycić i uśrednia wykres. Daje to jednak dobry obraz pracy grzałki.

[korea83]

Wszystko zależy od tego ile wody jest w konewce. Jeśli mamy ją zalaną na full to z temperaturą jest ok, ale gdy wody jest niewiele to potrafi solidnie przegrzać.

[ciastek]

Sprawdzisz jaka to jest różnica przy minimalnym zalewie (333ml)? Najlepiej w momencie wyłączenia i po 2 minutach

[korea83]

Ok, jutro sprawdzę jak to wygląda.

[korea83]

@ciastek 330g wody podgrzanej do 40 stopni po 45s od osiągnięcia zadanej temperatury miało 45,5 stopnia (niestety tylko według samej konewki bo nie miałem pod ręką termometru), po 1:30 miało 44,5 stopnia i tak samo po 2 minutach.