Robusta może nie być taka odporna jak nam się wydawało
Kawa ziarnista
2
Posty
2
Uczestników
17
Wyświetlenia
1
Obserwuje
-
Dziś pojawił się nowy Drip Feed, w którym James skupia się na badaniach wokół odporności Robusty.
W skrócie, o ile faktycznie lepiej sobie radzi ze zmianami temperatury, o tyle znacznie gorzej z niestabilną wilgotnością, przez co może wcale nie być zbawieniem dla nas, kawoszy, w świetle globalnego ocieplenia.
Cześć! Wygląda na to, że jesteś zainteresowany tą rozmową, ale nie masz jeszcze konta.
Masz dość przewijania tych samych postów za każdą wizytą? Po zarejestrowaniu konta zawsze wrócisz dokładnie do tego samego miejsca, w którym byłeś wcześniej, możesz wtedy również wybrać opcję otrzymywania powiadomień nowych odpowiedziach (e-mailem lub powiadomieniem push). Będziesz też mógł zapisywać zakładki i głosować na posty, aby okazać uznanie innym członkom społeczności.
Z Twoją pomocą tez post mógłby być nawet lepszy 💗
Zarejestruj się Zaloguj sięSugerowane posty
Forum Home-Barista – kawa w domu, na serio
Home-Barista to forum dla ludzi, którzy parzą kawę w domu i chcą robić to coraz lepiej. Rozmawiamy o espresso, przelewach i kawiarce, o młynkach, ekspresach kolbowych i świeżo palonych ziarnach. Bez marketingu i bez wiedzy tajemnej: dzielimy się tym, co sprawdziło się w praktyce, i tym, co okazało się wyrzuconymi pieniędzmi. Pytania początkujących są tu tak samo mile widziane jak dyskusje o profilowaniu ciśnienia.
Od czego zacząć
Jeśli dopiero zaczynasz, zajrzyj do przewodnika dla początkujących. Porównujemy w nim metody parzenia i podpowiadamy, co kupić na start. W skrócie: świeża kawa i porządny młynek żarnowy dadzą więcej niż drogi ekspres. Dlatego osobny poradnik poświęciliśmy temu, jak wybrać pierwszy młynek – ręczny albo elektryczny, pod Twoją metodę i budżet.
Espresso w domu
Masz już ekspres kolbowy? Poradnik espresso krok po kroku tłumaczy dawkę, proporcję (np. 1:2), czas ekstrakcji i temperaturę, a także to, jak ustawić mielenie, rozprowadzić i ubić kawę. Jeśli mimo to coś nie smakuje, opisz swoje parametry w Kawowej poradni – często wystarczy zmienić jedną rzecz.
Woda, sprzęt i recenzje
Woda to większość tego, co masz w filiżance, i jej skład mocno wpływa na smak. Przegląd wody do kawy pomoże dobrać twardość i mineralizację, a przy okazji ochronić ekspres przed kamieniem. Zanim coś kupisz, przejrzyj recenzje sprzętu od osób, które używają go na co dzień, albo zapytaj w dziale Młynki.