Rozważania na temat grzałek

[skansen]

Ciekaw jestem jak wypada stabilność temperaturowa Gaggi Classic UP. Gaggia Classic, jako jeden z nielicznych ekspresów ma nietypowo rozwiązaną grzałkę. Grzałka ogrzewa przede wszystkim cały bojler wraz z grupą a dopiero pośrednio wodę. Takie rozwiązanie w domowych ekspresach kojarzę też z Linea Mini/Micra. W innych ekspresach nie widziałem, ale może ktoś kojarzy.

Zwykła grzałka, zanurzona w wodzie

Ale po kolei. W większości ekspresów (wszystkie znane mi Lelity, Profiteki, La Spaziale, Rancillo, stare dźwignie itd.) mają tego typu grzałkę bojlera kawowego. Grzałka jest zanużona w bojlerze i ogrzewa bezpośrednio wodę.

Tak to wygląda na przekroju:

Grzałka w bojlerze

Cała rodzina Gaggia Classik ma grzałkę zatopioną w bojlerze.
Ogrzewany jest bojler z grupą i pośrednio woda.
Na zdjęciu widać bojler. Grzałki mają kształt litery U i są po obu stronach bojlera.

Podobne rozwiązanie jest w Linea Mini/Micra. Tam grzałki mają formę wsuwanych do bloku bojlera "kartridży", wkładów. Nie są zatopione. Natomiast zasada działania jest podobna.

Z naszego grona najwięcej ekspresów rozkręcił zapewne @kawosz17 więc może coś więcej dopisze do moich rozważań

EDIT: wykreślam Micra która ma jednak zwykłe grzałki.

[kawosz17]

Taką grzałkę jak Gaggia ma też Ascaso Dream. Tam bojler jest tak samo ogrzewany. To dogrzewanie grupy ma też Bezzera w niektórych modelach.

[skansen]

@kawosz17 said:

Taką grzałkę jak Gaggia ma też Ascaso Dream

Faktycznie, patrzę teraz na zdjęcia wcześniejsze, bojlerowe wersje Ascaso Dream miały taką właśnie grzałkę niejako owiniętą wokół bojlera.

[ciastek]

Grzanie przez ściany boilera potencjalnie generuje większe straty ciepła i tym samym koszty eksploatacji, ale powinno być bardziej odporne na zaniedbanie przez dopuszczenie do powstania sporej ilości kamienia. Kamień na grzałce będzie ją izolował termicznie od wody, więc sytuacja się nieco odwraca wtedy.

Drugi aspekt to równomierne rozprowadzenie temperatury. Grzanie całą powierzchnią boczną powinno dawać stabilniejsze efekty względem grzałek zanurzonych w wodzie.

Chyba, że coś pomyliłem?

[pawel890]

@skansen Jestes pewny, ze Micra tez ma grzałki nabojowe jak w Mini?

Generalnie jest duża różnica w Mini i Gaggi w kontekście bojera, Gaggia ma aluminiowy odlew, który ma też zdecydowanie lepsza przewodliwosc cieplną od stali nierdzewnej. Bojler jest mały i rozwiązuje kilka problemów, świeższa woda, mniej problemów z kamieniem. Aczkolwiek, w gaggi dochodzi dodatkowy problem, że to jest semi-saturowana grupa, która łączy się z bojlerem. W LM mini jak widać na rysunku, grupa i bojler to jeden duży blok stali nierdzewnej. Więc można powiedzieć, że pod kątem stabilności temperatury i świeżej wody, to najlepszy projekt dla domowego użytkownika.

[skansen]

@pawel890 said:

@skansen Jestes pewny, ze Micra tez ma grzałki nabojowe jak w Mini?

Faktycznie, Micra ma zwykłą grzałkę. Błędnie założyłem, że są takie same jak w Mini. Sam jestem tym zaskoczony.

@pawel890 said:

Gaggia ma aluminiowy odlew, który ma też zdecydowanie lepsza przewodliwosc cieplną od stali nierdzewnej.

Nowsze wersje Gaggia w tym UP mają już mosiężny bojler. Starsze-aluminiowy.