Przejdź do treści

Zerno Z2

Młynki
2 2 167 1
  • Dziś rusza przedsprzedaż nowego, wysokiej klasy młyna SD – Zerno Z2. To następca Z1, który nierzadko bywał porównywany z Option-O Lagom P64. Wygląda na to, że Z2 ma być odpowiedzią na argumenty przeciwko Z1.

    Podobnie jak w Z1, będzie możliwe zamontowanie żaren na 2 i 3 śruby mocujące, ale też ślepe – bez elementów mocujących na powierzchni tnącej. W Z2 zostały one dodatkowo zwiększone z 64 do 80mm. Zmieniony został też napęd, który do zaoferowania będzie miał większą moc i to z regulacją obrotów, dzięki której zyskamy trochę kontroli nad tym ile pyłu wytworzy się podczas mielenia. Jak to przy młynkach SD, oczywiście obiecana jest także znikoma retencja.

    Zerno nie jest dla każdego. Z2 w najtańszej opcji kosztuje 2k USD, a do tego trzeba się zapisać na listę oczekujących, choć w przeciwieństwie do Kafatek Monolith, wysyłka planowana jest już na grudzień 2025. Niestety, nie będzie dostępny w Polsce oficjalnie.

    @skansen, może to już czas pożegnać się z EK43S, który ci tak bałagani w kuchni? 😄

  • Dziś rusza przedsprzedaż nowego, wysokiej klasy młyna SD – Zerno Z2. To następca Z1, który nierzadko bywał porównywany z Option-O Lagom P64. Wygląda na to, że Z2 ma być odpowiedzią na argumenty przeciwko Z1.

    Podobnie jak w Z1, będzie możliwe zamontowanie żaren na 2 i 3 śruby mocujące, ale też ślepe – bez elementów mocujących na powierzchni tnącej. W Z2 zostały one dodatkowo zwiększone z 64 do 80mm. Zmieniony został też napęd, który do zaoferowania będzie miał większą moc i to z regulacją obrotów, dzięki której zyskamy trochę kontroli nad tym ile pyłu wytworzy się podczas mielenia. Jak to przy młynkach SD, oczywiście obiecana jest także znikoma retencja.

    Zerno nie jest dla każdego. Z2 w najtańszej opcji kosztuje 2k USD, a do tego trzeba się zapisać na listę oczekujących, choć w przeciwieństwie do Kafatek Monolith, wysyłka planowana jest już na grudzień 2025. Niestety, nie będzie dostępny w Polsce oficjalnie.

    @skansen, może to już czas pożegnać się z EK43S, który ci tak bałagani w kuchni? 😄

    Zapowiada sie ciekawy młynek. Konstrukcja widać wpisuje się w aktualne trendy-ślepe żarna, regulacja obrotów, SD itd.

    @ciastek napisał w Zerno Z2:

    @skansen, może to już czas pożegnać się z EK43S, który ci tak bałagani w kuchni?

    Docelowo raczej EK43 zostawię żonie do alternatyw a sobie do espresso czegoś poszukam 🙂 Myślałem raczej o Weberze ale to Zerno też niczego sobie.

Sugerowane posty

  • Mazzer zmienił zdanie w kwestii RDT

    Młynki
    11
    0 Głosy
    11 Posty
    116 Wyświetlenia
    S
    Z dostępnych danych wynika, że żywotność żaren Philosa to 400 kg. Do domu wystarczy na długo, do kawiarni niekoniecznie. Ale wg mnie to młynek raczej domowy. Sama instrukcja zawierać może "zawieruszone" fragmenty z instrukcji innych młynków. Dobra praktyka tworzenia takiej dokumentacji jak instrukcja jest opieranie się na dotychczasowych zasobach. Recycling treści pozwala zaoszczędzić czas ale wymaga kontroli. A tej, jak to u Włochów, zabrakło
  • Mazzer Mini G - recenzja

    Młynki mazzer recenzja
    11
    8
    3 Głosy
    11 Posty
    1k Wyświetlenia
    SemtexS
    @Formentor Szczerze mówiąc nie jest mi łatwo odpowiedzieć Ci na zasadzie: tak/nie. Młynki co do zasady nie są urządzeniami zbyt skomplikowanymi - ich zasada działania i założenia konstrukcyjne są podobne. Jeśli spojrzymy stricte na tego Mazzera, to osobie, która przesiada się z automatu (początkującej) spodoba się z pewnością, że: obsługa jest intuicyjna; opcje w menu można "rozpykać" nawet bez instrukcji; nie brudzi - tak samo jak automat; jest dość cichy (nawet lepiej niż automat). Jednocześnie, pomimo tego, że jest wyposażony w technologię GBW i wyświetlacz, to w moim odczuciu jest to urządzenie bardzo analogowe. Mazzer większość swoich produktów kieruje do gastronomii. Te młynki nawet nie próbują udowadniać, że są najnowocześniejsze i wyprzedzają nowinkami/ciekawostkami konkurencję (vide Mahlkönig z e64 ws albo Eureka z 10-ma odmianami każdego modelu), Mazzer raczej próbuje Ci powiedzieć: patrz ile ważę; rzuć mnie ze schodów - sprawdźmy, czy dalej będę mielił; nie jestem najbardziej błyszczący i nie łączę się przez BT z wagą, za to będę działał 10 lat. https://www.instagram.com/reel/DWqzWeNDaLf/?utm_source=ig_web_button_share_sheet&igsh=MzRlODBiNWFlZA== Wiesz czym to się objawia? Retencja jak wspomniałem wyżej wynosi ~8 gramów. Jeśli będziesz pił jedną kawę dziennie, to obiektywnie możesz uznać to za wadę wybierając ten model. Pierścień do regulacji grubości mielenia stawia opór. Na tle innych młynków to jest opór przez wielkie O. Chwytak/widelec pod portafilter ma możliwość regulacji w wielu płaszczyznach, ale konsekwencją takiego stanu rzeczy jest to, że do regulacji tego młynka przydadzą się klucze nasadowe, grzechotka i śrubokręt. Ten młynek to takie E61 z PID-em w świecie ekspresów - niby coś tam się świeci, niby ma przyciski, a na końcu i tak musisz ruszać wajchami i raz na jakiś czas otworzyć tubkę z Molykote. Na miejscu osoby początkującej prawdopodobnie kupiłbym Eurekę Mignon Specialita, opcjonalnie w wersji Libra, jeśli chce mieć technologię GBW na pokładzie. Pracowałem ze Specialitami trochę. Poleciłem ten model 3 znajomym, 2-jce z nich pomagałem ustawić ich egzemplarze. Dla każdego z nich to pierwszy młynek i każdy z nich jest do dzisiaj zadowolony. Dlaczego? Ponieważ pomimo tego, że w odczuciu jest to nieco bardziej "zabawkowy" sprzęt i pewnie w kawiarni nie dałby do końca rady, to obiektywnie: nieźle mieli, jest cichy, jest bardzo dobrze wyceniony, zajmuje mało miejsca, większość uważa, że jest estetyczny, jeśli się rozmyślisz i zechcesz sprzedać, to stracisz parę set złotych, a nie parę tysięcy. Mini G będzie lepszym wyborem, jeśli: jesteś początkujący, ale bardzo zdecydowany i chcesz coś z segmentu prosumenckiego, co mieli wyjątkowo równo, jest wyposażone w bardzo dokładną wagę, wykonanie w stylu built like a tank, masz więcej miejsca na blacie, kupujesz bardzo zaawansowany ekspres i boisz się, że gorzej skonstruowany młynek będzie cię ograniczał i... budżet nie ma większego znaczenia.
  • Eureka Mignon Single Dose - recenzja młynka

    Młynki recenzja eureka single dose młynek młynek sd
    34
    1
    3 Głosy
    34 Posty
    2k Wyświetlenia
    pawel890P
    Czy ktoś może wie gdzie można kupić kubek dozujący z takim protektorem z góry, jakie są montowane w nowszych edycjach Eureki? Próbowałem szukać ale ciężko znaleź żeby kupić to osobno, myślałem, żeby dorzucić do mojej starzej edycji.