Przejdź do treści
Zdjęcie
  1. Ekspresy do kawy | Najlepsza kawa
  2. Ekspresy kolbowe, dźwigniowe itp.
  3. Materiał bojlerów

Materiał bojlerów

Ekspresy kolbowe, dźwigniowe itp.
2 2 186 1
  • pawel890P

    Ostatnim czasem zainteresował mnie temat materiałów w bojlerach.

    W większości bojlerów mamy do dyspozycji konstrukcje mosiężne lub stal nierdzewna, rzadziej miedziane i aluminiowe.

    Ciekawi mnie czy macie jakieś preferencje odnośnie materiału, czy to faktycznie duży czynnik mający wpływ na smak kawy lub konserwację maszyny w przyszłości?

    Ekspres: Rancilio Silvia PID, Flair 58+
    Młynek: Eureka Single Dose, Timemore S3

    Darmowe ogłoszenia samochodowe: AutoKompas.pl

    0
  • S

    Nie miało dla mnie nigdy większego znaczenia z czego wykonany jest bojler.

    Czasem czytałem na ten temat przy okazji innych kwestii. Trafiłem w ten sposób na taką grafikę:
    download.png
    Źródło: https://www.themadalchemy.com/blogs/blog/espresso-machines

    Pokazuje ona wybrane parametry, ale pomija na przykład przewodność cieplną która jest różna dla różnych materiałów.

    Na zdjęciach widać też jeszcze jedną kwestię która nie została wprost ujęta.
    Bojlery aluminiowe i mosiężne to bojlery odlewane.
    Bojlery miedziane i stalowe to bojlery z wygiętych a następnie spawanych płyt miedzianych/stalowych.

    Ekspres: La Marzocco Linea Mini R, Melita Epour
    Młynek: Mazzer Omega, Mahlkonig EK43S
    Inne: Fellow Stagg EKG Pro, Acaia Lunar
    Poprzedni sprzęt: Lelit Bianca, Lelit Elizabeth, Sage Pro Grinder, Lelit William, Ceado E37S

    0
  • S skansen odniósł się do tego tematu dnia
Zaloguj się, aby odpowiedzieć

Sugerowane posty
  • pawel890P

    Porównanie systemów preinfuzji

    Ekspresy kolbowe, dźwigniowe itp.
    2
    0 Głosy
    2 Posty
    53 Wyświetlenia
    S
    Ja bym pogrupował preinfuzję w ten sposób: Preinfuzja w której ekspres kieruje na ciastko kawowe wodę pod mniejszym ciśnieniem, w tym: preinfuzja wodociągowa - podczas preinfuzji woda pod ciśnieniem z sieci wypływa ciągle na ciastko kawowe. Pompa wówczas nie pracuje. Spotykana m.in. w LM i ekspresach z E61 jeśli konstrukcja na to pozwala. W niektórych ekspresach (np. Bianca) konstrukcja na to nie pozwala ponieważ nie ma "przejścia hydraulicznego" bo blokuje je zawór. Wadą tego rozwiązania jest zależność ciśnienia preinfuzji od ciśnienia sieci wodociągowej. preinfuzja polegająca na pracy pompy z mniejszą mocą, zastosowana np. w Sage Dual Boiler - polega na tym, że podczas preinfuzji pompa wibracyjna pracuje z mniejszą mocą. preinfuzja parowa - zastosowana w Lelit Elizabeth, polega na tym, że ciśnienie bojlera parowego jest kierowane do bojlera kawowego. Działa podobnie jak preinfuzja wodociągowa . Pre-Brew - Preinfuzja polegająca na chwilowym załączeniu pompy W rozwiązaniu tym w pierwszym kroku pompa pracuje chwilę (przez 1-2sekundy). W drugim kroku pompa jest wyłączana (przez 1-5 sekund). W trzecim kroku pompa wznawia pracę już w ramach właściwej ekstrakcji. Spotykana w LM (jeśli nie podłączamy do wody), Biance itd. Manipulowanie przepływem/ciśnieniem W ekspresach typu Decent, Bianca, Quick Mill Pop, nowej Vicotrii/Elizabeth w ramach profilowania możemy zacząć ekstrakcje z mniejszym ciśnieniem/przepływem. Preinfuzja jest wówczas jedną z faz profilowania. Inne rozwiązania Ekspresy z pompą wibracyjną, zwłaszcza połączone z E61 powoli budują ciśnienie co daje efekt łagodniejszego startu ekstrakcji.
  • S

    Arkel Coast i Tide - domowe dual bojlery z Portugalii

    Ekspresy kolbowe, dźwigniowe itp.
    11
    2
    1 Głosy
    11 Posty
    305 Wyświetlenia
    V
    Przy stali trzeba uważać na to czym się myje, żeby nie zostawić przebarwień albo nie zetrzeć malowania.
  • JenotJ

    Nurri R-Type - pierwsze wrażenia

    Ekspresy kolbowe, dźwigniowe itp.
    25
    3 Głosy
    25 Posty
    665 Wyświetlenia
    JenotJ
    Niestety nie mam odpowiedniej jakości sprzętu, ale mam znajomego stolarza/dekarza, który mi pociął deskę i oheblował. Ja tylko nawoskowałem (nie chciałem bejcować czy lakierować) i wywierciłem otwory.