Nowości od Mazzera na Host Milano
-
Podczas tegorocznych targów Host Milano Mazzer zaprezentuje szereg nowości.
Nowości skupią się w obszarach:
- technologii grind-by-wight,
- młynkach OD
- nowej linii żaren zaprojektowanych pod kątem wydajności mielenia.
Technologia grind-by-weight
*Mazzer – linia młynków grind-by-weight. Od lewej: Kony g, Mini g, Super Jolly g. *Mazzer zaprezentuje trzy nowe modele z wagą. Będzie to Kony g o niskiej prędkości obrotowej i żarnami stożkowymi 69 mm, Super Jolly g z płaskimi żarnami 64 mm oraz kompaktowy Mini g.
Każdy model wyposażony będzie w wagę i rozwiązanie filtrowania drgań. Ma to zapewniać dokładność i stabilność dozowania według wagi, nawet w przypadku drgań. Nowe modele zostały zaprojektowane tak, aby były dwukrotnie szybsze niż wersje OD, zapewniając jednocześnie precyzję dozowania i usprawniając proces pracy.Mazzer Ready – Natychmiastowe dozowanie
Mazzer zaprezentuje również Mazzer Ready. Jest to gastronomiczny młynek z płaskimi żarnami o średnicy 75 mm, zaprojektowany z myślą o ruchliwych kawiarniach. Mazzer Ready ma unikalną funkcję: w godzinach szczytu kompaktowa jednostka dozująca podzielona na dwie komory pozwala na zaparzenie jednej kawy, jednocześnie przygotowując drugą. A gdy ilość kawy spada, Ready płynnie przełącza się z powrotem w klasyczny, wydajny młynek na żądanie, zapewniając doskonałą jakość, smak i szybkość.
Żarna Mazzer ZZ
Dzięki ośmiu dekadom doświadczenia, wysoce wyspecjalizowanemu zespołowi Mazzer wprowadza nową linię żaren ZZ. Jest to to ucieleśnienie najbardziej zaawansowanych badań Mazzer w zakresie geometrii, materiałów i technologii. Nowy punkt odniesienia w innowacjach w mieleniu. Pierwszymi zaprezentowanymi żarnami ZZ będą rewolucyjne żarna stożkowe k204P o średnicy 69 mm przeznaczone do młynków Kony g, k202P przeznaczone do młynków Mini g oraz płaskie żarna k206P o średnicy 64 mm przeznaczone do młynków Super Jolly g.
Opracowanie na podstawie materiałów Mazzera.
Więcej na stronach producenta:
https://www.mazzer.com/en/novita/
https://www.mazzer.com/en/product/ready/
https://www.mazzer.com/en/zz-burrs/